吃飯狼吞虎咽？可能會致癌哦，回歸細嚼慢咽，不再忽視這四點

現在的社會，已經不是那個慢節奏的舒適感，而是充滿快節奏的忙碌感。在這個節奏當中生活，很多人養成了吃飯狼吞虎咽的習慣，細嚼慢咽已經漸漸淡出了餐桌。特別是一些肥胖人群，吃飯的速度普遍都是比正常人要快很多的。還有人說：狼吞虎咽會致胃癌。甚至還有人說唾液可以殺菌，所以細嚼慢咽可以殺死無意間吃入口中的黃曲霉毒素。吃飯太快是一個很不好的習慣哦，究竟會到來哪些危害呢？

1. 這樣的狼吞虎咽，會致癌

關於狼吞虎咽致癌的傳說，是可信的。單純的狼吞虎咽也許沒什麼大礙，但是如果經常性的這麼做，也許就真的離癌症不遠了，吃飯快一半會忽略以下四點：

①飲食過燙：吃著過燙的食物，囫圇吞棗的下咽。食管「一路火花帶閃電」，路路火熱，導致食管灼傷，受傷的食管自己痛苦的修復著，剛剛修復好，又一股熱流襲來，又損壞，又修復，又來，又損壞，又修復……長此以往，導致食管壁黏膜越來越厚，以至於增加患有食管癌的風險。

②飲食過鹹：有時候狼吞虎咽的吃，幾乎會讓人忽略了食品的口味。以至於吃了「鹹菜」都不知道，過多食鹽或亞硝酸鹽的攝入會增加患癌的風險。

③血糖問題：如果吃飯過快，容易導致血糖升高的速度變快。這樣就很容易誘發糖尿病或者是高血糖。

④肥胖問題：吃飯過快，往往是導致出現肥胖的主要原因。狼吞虎咽會導致胰島分泌胰島素過多，出現脂肪堆積，引發肥胖。

2.唾液會殺死黃曲霉毒素？

黃曲霉素是一種有強烈毒性的生物毒素，它的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍！被認定為1類致癌物(對人類有確認的致癌性)，可以導致肝癌。唾液中含有溶菌酶，的確具備殺菌的能力，但是當弱弱的它遇見強悍的黃曲霉毒素……恐怕誰小巫見大巫了吧！唾液的殺菌能力，還是比較弱的。幸虧還沒有人傻到聽信此謠言，霉變的東西也拿來細嚼慢咽食用。

雖說簡單的吃飯太快不至於致癌，但是吃飯慢慢咀嚼確實是個好習慣，不僅可以促進食物的消化吸收，而且還能預防進食過快過飽，對預防肥胖有好處。因為吃得太快，會使大腦和激素反應不過來，以至於吃撐了才告訴大腦吃飽了。因此，吃飯一定要養成慢的習慣，對健康是有好處的！