你居然敢把碗筷泡到明天再洗？小心飯菜被病菌包圍

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等等！你們昨天的碗都還沒洗嗎？今天的怎麼辦？看來大家還是沒有意識到不洗碗危害的嚴重性！

一頓不洗碗，細菌增加7萬倍

很多家庭吃完飯習慣性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。甚至更懶的家庭還會放到下一餐，殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！碗放得越久越難刷，尤其是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生異味。

曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來的萬倍！

一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

洗碗不洗碗底等於白洗

洗碗時，有些人隻注意洗碗的內部，不注意洗碗底，結果碗疊碗時，這個碗的底放在另一隻碗上，碗底的細菌正好帶到另一隻碗內。油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相汙染，讓刷洗工作量增加一倍！

因此洗碗時要想洗得徹底，可不要忽視每一處細節。由於自來水管道中的水本身已經過過濾消毒，碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。

洗完碗用布擦，19種致病菌來敲門

還有人習慣洗過碗後用抹布擦乾，其實這個習慣可能讓細菌更多！

中國疾病預防控制中心曾發布《「小抹布，大問題！」中國家庭廚房衛生調查白皮書》（以下簡稱「白皮書」）顯示，中國家庭洗碗布細菌數量高，其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種條件致病菌。單塊洗碗布如果長期使用，細菌總數最高竟達約5000億個！要知道，這些都是臨床醫學中常見的致病菌，可感染人體並引發多種疾病，甚至在嚴重情況下將危及生命。

正確洗碗方法

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正確使用洗碗布遵循四個要點――乾、凈、換、分。

乾：

即每次用完洗碗布後要及時擰乾，並盡量展開晾掛在通風處。

凈：

洗碗後要清洗洗碗布，還要定期消毒。浸濕後用微波爐加熱3分鐘，或用消毒劑稀釋以後浸泡，或用水煮10分鐘。

換：

髒了洗不乾凈了就應及時更換，夏天潮濕悶熱，更換頻次應更高。

分：

洗碗布一定要專布專用。洗碗、洗鍋、擦灶台油煙機、清潔餐桌檯面分開使用。

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