巧克力曲奇，香氣濃鬱，口感細膩，下午茶必備點心！

巧克力曲奇

在有愛的日子怎能少了巧克力呢？那是因為：巧克力含有的可可鹼具有增強興奮，提升精神的作用，加上味道苦中帶甜，會使人有種戀愛的感覺，因此，巧克力也成了表達愛情過程中不可或缺的角色。因為加了淡奶油，所以這款曲奇巧克力曲奇奶香濃鬱，酥脆可口，略有淡淡的可可粉苦味，完全沒有甜膩感，可以說是非常好吃~~~

原料：糖粉、黃油、可可粉、淡奶油、低筋麵粉、食鹽。

做法步驟：

第1步、準備好食材食材，黃油提前軟化到位

第2步、黃油打至順滑後加入糖粉

第3步、打至蓬鬆變白再分次加入淡奶油

第4步、直至全部加完近似奶油狀

第5步、篩入可可粉和低筋麵粉

第6步、用刮刀拌至無乾粉

第7步、取適量裝入帶有裱花嘴的裱花袋中

第8步、手握裱花袋在金盤中均勻擠出曲奇坯

第9步、送入預熱好的烤箱中層：上火175度，下火160度

第10步、烤20分鐘左右

第11步、取出烤盤將曲奇移至烤網晾涼

小貼士：

1、黃油必須提前軟化到位，這樣做出來的曲奇才會更加酥脆2、淡奶油也須提前取出回至室溫並且分次加入，每加入一次都需打至融合後，再加入下一次3、烘烤時間和溫度僅供參考