▲ Photo via runnersworld.com
新的一年新的計劃，逝去的是時間，不變的是減脂。
似乎每到年初人的鬥志都顯得異常昂揚，於是又有很多減肥黨開始高舉減脂大旗，想要在春暖花開之前減肥成功。
在減肥這條路上屢戰屢敗的人視減肥如洪水猛獸，但事實上減肥真的沒有你想的那麼難。
如果你不信，那不妨來看看下面這位逆襲成功的大叔，是怎樣通過4個小改變從而在10個月內成功減掉90斤的。
我們的主人公叫大衛·楊，46歲的他是美國德克薩斯州一個獨立學區的負責人。工作之餘他與朋友談論最多的話題就是芝士漢堡，直到有一天他的一個朋友因心臟病發作住進了醫院，當他去醫院看望朋友時，他突然意識到自己是時候做出一些改變了。
楊的體重接近300斤，並且多年以來他一直在與自己的體重作鬥爭，但當他真切看到朋友的健康危機時，他才決定要更認真的看待減肥這件事。
而最終他成功了，楊在10個月內減掉了超過90斤。
減肥之後的他說，過去，食物對他而言是一種娛樂、是一種緩解壓力的方式，但他並沒有依靠節食來減肥，他只不過是改變了自己的生活方式而已。
▲ Photo via blog.myfitnesspal.com
楊的醫生知道他是一個對數字很敏感的人，因此建議他通過卡路裡來控制卡路裡。
其實，凡是想減肥的人應該都知道，要想瘦下來，理論上，要保證每天攝入熱量＜消耗熱量。但卻很少有人真正關注過「熱量」。
而「熱量」是可以數字化的，你吃了什麼，攝入了多少熱量，運動又消耗了多少熱量，這些你如果連基本概念都沒有的話，那減肥無疑等同於「瞎子摸象」。
一般，正常活動量的成年人，每天建議攝入的熱量：男性 2500 大卡，女性 2000 大卡。
舉個實例，一個炸雞漢堡的熱量大概在600卡左右，也就是說這一天就算你什麼都不吃，隻吃4個漢堡熱量就已經達到2400大卡，然而4個漢堡對很多人而言根本無法滿足一天的食物量。
說白了，一天4個漢堡你肯定吃不飽，所以還要再吃點別的。這樣一來，如果你不運動（消耗一個漢堡，你至少需要走22000步），那你這一天的熱量必然超標，而超標的結果就是——長胖。
因此，食物量並不等同於攝入的熱量，而最終決定你身材變化和結果的是熱量。
所以，我們先來了解一下「熱量」：
熱量攝入：通過飲食，吃進去（並消化吸收）的熱量。
熱量支出：基礎代謝，食物熱效應以及運動能耗的總和。
接下來，我們再看如何計算自身的熱量需求。
01 計算基礎代謝率
▲ Photo via thecalculatorsite.com
基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，BMR）是指在自然溫度（18 ~ 25℃）環境中，清醒、靜臥、空腹、思想放鬆狀態下，維持生命（心跳、呼吸、腺體分泌、腎臟過濾排泄、解毒等）所需消耗的最低能量。
計算基礎代謝率目前的測定公式基本上都來自於西方，因此我們選擇了其中一個與實測相差最小的 Mifflin-St 公式。這是目前最適合中國人體質、最為準確的基礎代謝率計算方法。
男性：BMR = 10 * 體重（KG）+ 6.25 * 身高（CM）- 5 * 年齡 + 5
女性：BMR = 10 * 體重（KG）+ 6.25 * 身高（CM）- 5 * 年齡 - 161
02 計算每日所需熱量
將BMR和平均活動水準相乘，可以給你的每日總熱量攝取提供一個相對精確的數值。
久坐不動（幾乎不鍛煉），將BMR乘以1.2。
輕度運動（每周鍛煉1-3天），將BMR乘以1.375。
中度運動（每周適度鍛煉和/或進行3-5天的體育運動），將BMR乘以1.55。
重度運動（每周6-7天的劇烈運動），將BMR乘以1.725。
高強度運動（從事體力勞動或體能訓練如每天兩次的訓練），將BMR乘以1.9。
如果你想減肥，一般建議少攝入250-500卡路裡來實現安全減肥（每周瘦1-2磅）。
當然，對於這樣的演算法很多同學一開始會覺得一頭霧水，不過現在網上也有很多在線計算機，只要輸入個人資訊（身高、體重等）就可以直接算出相關數據。包括每種食物的具體卡路裡你也可以通過手機APP或相關網站得到具體數字，以便監控你每日所攝入的具體熱量。
這也就是為什麼有人天天都吃所謂的「垃圾食品」，幾個月後竟然還瘦幾十斤，就是因為他們很好的控制住了每天攝入的總熱量。（吃了半年垃圾食品，瘦了55斤！沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法？）
就這樣，在醫生的幫助下，他設定了每天2000卡路裡的目標，而且嚴格按照這一標準執行，因此他在10個月內最終減掉了95斤。
「在我最初減掉30斤的那個階段，我其實沒有做任何事，除了改變我吃的種類及吃了多少，」楊說。
楊向他的妻子承諾，堅持每天回家做晚餐，並按照醫生的建議和食譜選擇健康的食材。
其實，我們也曾多次強調，減肥不等於少吃或甚至不吃，甚至你還可以「多吃」。因為關鍵在於，你最終一天到底攝入了多少熱量，而不是吃了多少。
但吃的健康、吃的科學、吃的均衡，顯然從長遠來看，不只對你減肥有幫助，更是對你的健康負責。
關於要怎麼吃，我們此前曾給大家介紹過連續8年蟬聯世界最佳飲食法的得舒飲食（DASH），今天我們介紹另外一種與得舒飲食齊名的地中海飲食。
▲ 地中海飲食結構圖 Phot via mayoclinic.org
地中海飲食顧名思義，是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。
研究發現，地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。
地中海飲食的核心是，以種類豐富的植物食品為基礎，對食物的加工盡量簡單，烹飪的時候用植物油代替動物油，每周吃兩次魚......
由於地中海飲食結構沒有對特定食物進行限制，因此也被評為最易遵循的飲食。除此之外，它還是最佳植物性飲食和最佳糖尿病飲食，並作為最佳心臟健康飲食排在第二位，位於得舒飲食之後。
其實這樣的飲食原則和結構，大部分減肥者也基本了解一些，但無奈現實殘酷，總有些「客觀」原因在充當攔路虎。
工作忙加班多沒時間做飯、自己不會做飯、做飯太麻煩...因此就只能吃食堂、吃快餐、吃外賣...總之原因種種，就是沒有一種能讓你吃的健康。
雖然這些「困難」確實是實際存在的，但這並不代表「困難始終無解」，都說有志者事竟成，相信你如果真的很想減下來，那這些問題就都可以被解決。
在這裡我們給大家插播一段一位設計師的「吃瘦」傳奇。
▲ Photo via sohu.com
他叫 ChargeWu，同很多長胖的人一樣，工作的繁忙、加班的增多以及婚後生活的安逸，讓他的體重直線上升，後來他下定決心要減肥。
他先做的就是從「吃」上入手，他每天堅持七點起床鍛煉，然後準備兩個人的早餐。而且出於設計師的本能嗅覺，ChargeWu 做的早餐不只健康而且充滿藝術美感，更為難得的是，他做的早餐365天每天都不重樣。
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就這樣，不僅自己「吃」瘦了，而且還帶動身邊朋友一起加入到健康的生活方式中。
所以說，改變並非不可能，重要的是你有多大的決心和毅力想要去改變。楊的工作也會經常參加一些聚會和活動，但他自己說，當有健康的選擇我會選擇健康飲食，如果沒有，那我一定會有所控制和選擇。
冰凍三尺非一日之寒，脂肪是一天天日積月纍堆上去的，你不要幻想十天半個月恨不得就都減下去，儘管有些明星、健身大神似乎辦到過，但要知道他們的這種極端減脂方式並不適用於你，而且你也做不到他們那樣拚命。（任賢齊白胖50斤後又暴瘦34斤，鄧超2個月暴瘦40斤｜ 明星憑什麼就能想瘦就瘦）
在最開始減掉30斤後，楊開始嘗試通過跑步機來運動。起初，他只是在上面走一會，然後慢跑幾分鐘然後再走幾分鐘，如此循環往複。
而現在的他跑個3、5公里基本沒難度，有一次還甚至跑了10公里，這讓他感到十分驚訝，他說，他現在要做的已經不只是因為減肥而去跑步，他開始喜歡上了跑步。
如果純粹只是從跑步和消耗足夠多的脂肪角度而言，每次40分鐘至1小時，每周5次跑步對於減肥人群是有必要的。
而且當你愛上跑步時，你便會發現跑步的好處可遠不止減肥。（這10個你應該跑步的原因，不信你不服！）
楊說，在他減肥大概三個月後，他開始去健身房練力量，提高肌肉品質。他每周要去3-4次，有時練完力量他還要加練一會有氧，或者乾脆從健身房跑回家。
適當的力量訓練可以增加肌肉，肌肉的增多，又可以燃燒更多的卡路裡。把運動排除在自己的減肥計劃之外，是很難高效減肥的。
如果身體條件允許的話，為了保證更好的瘦身效果，最好搭配一些重量訓練和高強度間歇訓練，多樣的運動方式可以避免身體因為習慣某種方式而懈怠，同時塑造身體線條。
當然對於很多女生擔心力量訓練會讓自己長肌肉變得不好看，其實對於這一點完全不用擔心。
首先，肌肉不是練了就會大，女性由於缺少睾酮等激素分泌，相對男生更難練成大塊頭。其次，很多女性之所以健身後看起來顯的很壯，大多是由於體脂低，肌肉線條過於明顯導致的，和肌肉體積不一定相關。第三，女生練力量會讓你的身材凹凸有致，還能提高基礎代謝。
其實，從改變上看，楊所做的並不算太過「苛刻」和「魔鬼」。他只是從點滴做起，始終堅持不懈怠才有了最後的水滴石穿。
現在楊計劃著春天要和家人一起跑一次10公里，並努力保持他的健康生活，而他的目標是，希望47歲的自己要比46歲時還健康。
所以說，減肥並非是不可完成的奇蹟，科學合理的飲食習慣、有規律的運動、健康的作息時間和睡眠，一旦你做到了這些，你也一定能減肥成功。
文中部分圖片來自 Unsplash 和 Pexels
# 來，今天來評論區聊聊 #
「你為減肥做過哪些改變？」
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