水果酒對女性經常喝可以起到美容養顏,補血的作用的,下面帶大家一起看看美容養顏的水果酒的製作方法吧
做法一;奇異果酒
配料:奇異果4個,要選果肉較硬的 檸檬(黃色的lemon)2個 冰糖80100g 白酒0.91公升
做法:
1、先將玻璃瓶以熱水燙洗乾淨並倒扣在紙巾上晾乾。
2、挑選果肉堅實的奇異果,去皮之後橫切成兩半。
3、把檸檬削去皮,橫切兩半備用。
4、將冰糖、奇異果、檸檬放入已經晾乾的玻璃瓶中,注入白酒,加蓋封存後放置陰暗處保存。
5、約兩個月後先把檸檬取出。再過一個月,把奇異果也取出,然後把酒用咖啡濾紙或濾布過濾,裝回瓶子裡蓋好,繼續放置陰涼處保存。
開始能飲用期:釀製後1個月開始;最好喝的時期:釀製後第3個月開始。
功效:奇異果和其他水果一樣含有維生素、礦物質、膳食纖維以及糖類等;維生素C的含量較高,因而抗氧化、美白等保健作用比其他水果要好。
做法二;紅棗酒
1.紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒,但是必須清除霉爛等雜質。
2.用清水在洗果機內清洗乾淨,置於夾層鍋中加入其乾重3到5倍的水,在2個大氣壓的壓力下加熱至沸,在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱,使其自然降溫至60度左右,放在提取罐中浸泡5到6小時,使果實充分吸水,以利破碎。
3.將浸過的果實用破碎機破碎成紅棗泥.
4.將澄清果汁加5%到10%的人工培養純種酵母液,保持16到20攝氏度發酵5到6天后,進行換桶,轉入後發酵。
5.用虹吸方法將果酒移至另一乾淨桶中。主發酵後的紅棗酒一般酒精度為3%到9%。應添加蒸餾果酒或食和酒精提高酒精度。保溫15到20攝氏度,時間為30到50天,酒腳集中後經蒸餾得蒸餾酒,用來調酒度。
6.經後發酵的新酒,需1到2年的陳釀,之後進行第一次過濾,並進行糖度、酸度和酒度的調整,以滿足人們的口味要求。澄清後的紅棗酒用果酒灌裝並密封,然後送入加壓連續式殺菌進行殺菌並冷卻,最終得到成品紅棗酒。
功效:紅棗酒就是用紅棗釀造的酒以及用紅棗配製的酒,紅棗的作用是很多的,對女性朋友的作用大家應該都是知道的,能夠很好的補氣,養血,女性不僅在特殊的階段需要吃一些紅棗,在平時也應該多吃一些紅棗,能夠很好的提高女性朋友的免疫力
做法三;桑葚酒
原料:桑葚100斤,糧食30斤
- 將桑葚沖洗乾淨後粉碎加熱到80攝氏度左右滅菌,
- 將糖度調到8-10左右,用冰糖最好,冷卻到30攝氏度或以下,一斤加一克果曲,攪拌均勻密封管理7-10天過濾即可(20-60天口感更佳)
功效:桑葚能夠有效的保護細胞膜,預防不飽和脂肪酸的氧化,桑葚還被科學家們稱之為人體微量元素中的「抗氧化之王」。桑葚酒的作用非常多,它具有抗衰老、抗氧化、抑製衰老、提高免疫力、保肝護臟等養身強身等多種功效,要是早晚喝桑葚酒效果會更好。