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注意這7類人不適合多吃粗糧

粗糧是相對於平時吃的精米白面而言,主要包括穀物類的玉米、高粱、燕麥、黑米、蕎麥、大麥、小米、糙米等,塊莖類的土豆、蕃薯、紫薯、山藥以及乾豆類的豌豆、大豆、黑豆、蠶豆、綠豆等。與精米白面相比,粗糧加工粗糙,營養損失較少,膳食纖維、微量元素和B族維生素等營養成分充分得到保留。常聽到養生人士說「多出粗糧身體好」,粗糧養生廣告也是鋪天蓋地,但是你可能不知道,粗糧並非人人皆宜,以下這些人就不適合常吃粗糧,一起看看吧。

粗糧

哪些人不宜吃粗糧

1、消化功能不佳的人

粗糧含有豐富的膳食纖維,它是一把雙刃劍,適量食用能夠排毒通便,但是如果吃多了會對腸胃功能不佳的人造成很大的負擔。此外,粗糧只是簡單加工或者未加工,比較粗糙,會跟胃腸道發生物理摩擦,胃潰瘍、食管靜脈曲張、十二指腸潰瘍等患者吃粗糧可能引起傷口疼痛,甚至出血。另外有些粗糧吃完容易脹氣,吃多了也不舒服。

2、胃不好的人

膳食纖維會延緩胃排空,如果吃太多粗糧就會導致大量的食物積存在胃裡,增加胃酸分泌,引起胃反酸。胃裡食物積存過多時,這些食物就可能裹著胃酸返回食管,對食管黏膜帶來傷害。

糙米

3、免疫力低下的人

從營養成分上看,粗糧中蛋白質含量極低,並且膳食纖維還會影響蛋白質和微量元素的吸收,長期過量食用粗糧會使人體缺乏一些營養素,導致營養不良,從而降低免疫力。

4、生長髮育期的青少年

生長髮育期對能量和營養素的需求量比較高,粗糧中蛋白質等營養成分含量低,同時還會阻礙身體對所需營養的吸收利用,不利於生長髮育。

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5、體力活比較重的人

長期乾體力活的人對蛋白質、脂肪、熱量需求量大,經常吃吃粗糧的話會導致營養減少,無法及時為身體提供能量。

6、老人和小孩

老人消化功能減弱,小孩子消化功能尚未發育完全,他們的消化功能都比較弱,過多的膳食纖維會加重腸胃負擔,影響消化,還會營養其他營養物質的吸收利用。此外,粗糧中的營養素不易被消化利用,小孩子吃多了不利於生長髮育。

7、缺鐵、鈣等元素的人

上面講過了,粗糧中的膳食纖維會阻礙人體對微量元素的吸收利用,缺鐵、鈣的人最好不要吃粗糧。

小貼士:非特殊人群食用粗糧也要注意搭配,不要以粗糧為主,更不能頓頓都吃粗糧,以免養生不成反傷身。


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