研究：西方日常飲食習慣可能會給孕婦帶來健康風險

據外媒報導，根據美國生理學協會(Physiological Society)的一項新研究顯示，西方飲食中普遍存在的一種必需脂肪酸可能會使孕婦面臨子宮收縮加劇、炎症等風險。研究顯示，這種脂肪酸可能會導致胎兒發育不良、增加發生妊娠併發症的風險。

據悉，研究中指的必要脂肪酸是omega 6脂肪酸，特別是亞油酸，成為了引發懷孕期間多重問題的潛在原因。不像某些富含omega 3脂肪酸的飲食，典型的西方飲食富含omega 6脂肪酸尤其是亞油酸，它存在於烹飪用的植物油中，也存在於油炸食品中。

雖然omega 6脂肪酸對健康很重要，但過量攝入可能會導致炎症的發展，並且還會隨著時間的推移引發慢性炎症導致的健康問題。許多衛生當局和過去的研究都顯示，高omega 3和低omega 6的飲食是獲取整體健康的理想選擇。

在最新的這項研究中，科研人員用到了懷孕的實驗鼠。他們想這些老鼠喂亞油酸含量高的食物。通過對實驗鼠懷孕期間的情況以及嬰兒鼠的發育、肝臟炎症蛋白、瘦蛋白激素水準和膽固醇水準的檢測，研究人員發現，這種飲食會增加脂肪、鹽或糖的含量，而這種飲食通常更多的發生在亞油酸含量較高的人類飲食中。

雖然科學家們還需要更多的研究來確定這些結果是否也適用於人類，但他們明確指出，在飲食中控制omega 6攝入水準可能對孕婦有益。