你是否被做舊的白茶騙了？
作為一名茶客，這幾年白茶喝的比較多，了解的也越來越多，但了解的越多，買茶的時候越是感覺無從下手。比如說白毫銀針有福鼎的，有政和的，有建陽的，還是有雲南的，價格上有3000的，1000的，甚至還有300的，問起來，店家都會說是福鼎正宗的；再說白茶，3年和5年的10年和8年的，品相、口感都很接近，也讓人很難分辨。每次買完茶總有一種又被坑了的感覺。
早就聽說白茶的正宗產地只有福鼎，所以總想找機會去看看，碰巧前幾天去溫州出差，完事後索性就去了趟福鼎。
在福鼎待幾天，在點頭、管陽、白琳、磻溪等幾個主要的茶區轉了一圈，印象最深還是點頭鎮。在這裡，我認識了茶農吳，也見識了他的高山白茶的優質茶園吳（YUANWANr 即可聯繫他）質樸熱情，來福鼎的朋友不管是旅遊還是選茶，都不妨到他這裡轉轉，想必你會大有收穫。
若你我有緣，便是相識交心！
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可能有些茶友知道，福鼎點頭鎮是中國白茶第一村，目前國內的優質白茶，基本都是這裡出產的。我們點頭鎮的白茶為什麼好？平均海拔在800米以上，吳的茶園就坐落在這裡。茶園常年受到雲霧的滋潤，古人讚譽的「霧芽吸盡香龍脂」，說的就是這裡的優質高山白茶。
據吳講，白茶作為中國傳統的六大類茗茶之一，它的特色就是不揉不炒，工藝天然，最大限度地保留了茶葉的營養成分，所以傳統手工白茶要比新工藝白茶價值更高。茶友們不妨加一下吳的微信YUANWANr（長按複製至添加中添加），交流白茶知識，訂購正宗白茶，放心吳的茶肯定不會讓茶友們失望的！
說到傳統工藝，就不得不提點頭鎮，這個坐落在深山裡小鎮落有著近千年的歷史傳承，鎮裡至今還保留著幾十座明清建築，村民們世代種茶製茶，經驗技藝代代相傳至今，可以說這個小鎮裡保留著最完整最傳統的白茶製作工藝。
吳對做茶很有心得，他說傳統白茶工藝雖然只有萎凋和乾燥兩道工藝，但對火候和細節的把握，會讓白茶在口感上出現微妙的變化。以日曬萎凋來說，不宜高溫暴曬，否則會破壞茶葉的營養成分，造成乾茶顏色變深，新茶的鮮度流失。評價一位製茶司機技藝水準的高低，關鍵就在於這種火候和細節的把握。
白茶品級由高到底分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四類，又有新茶和茶之分，新茶口感清鮮，茶口感醇和，同品級的白茶年份越久價值越高。
白茶的品級不同，年份不同，價格也會不同，最近幾年白茶的價格一直在上漲，所以白茶的價格體系也比較複雜，但是真正的好茶肯定不便宜，而且數量也都是有限。
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這次有幸嘗到了吳幾款好茶，尤其是對今年的白毫銀針印象深刻，茶湯清澈，湯色淺綠，入口清鮮純爽，比以前喝過的好了不知道多少，也第一次感受到正宗高山白茶的那種純之又純的乾淨口感。
以前在店裡買茶的時候，總感覺白茶有很多，這次結識了吳才知道，正宗的福鼎白茶產量都是固定的，也是有限的，每一款白茶都可以成為絕版茶，這也是茶友們願意收藏白茶的原因所在。
這一趟福鼎之行，也是收穫滿滿，從吳這裡拿了20幾斤茶，總算是買了回放心茶。在這裡也給茶友們推薦一下吳，一位好茶農、好茶友，茶友們不妨加一下吳的微信YUANWANr（長按複製至添加中添加），交流白茶知識，訂購正宗白茶，放心吳的茶肯定不會讓茶友們失望的。
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精選評論
紅岩185
福鼎去過，那裡環境確實很贊，太姥山雲霧繚繞，這個地方的茶葉肯定一級的好。
3分鐘前
吳 回復 紅岩：下次來聯繫我，來家裡喝茶。
剛剛
105 李豐永
喝了好幾年白茶，相比較我還是喜歡傳統工藝製作的白茶，後期轉化更好，一年茶，三年葯，七年寶。
11分鐘前
吳 回復 李豐永： 我們嚴格傳統手法制茶，只為讓茶友們能喝到健康好茶
8分鐘前
拚搏歲月 95
吳人非常好，我前前後後在他那得買了20來斤茶葉了，現在全家人都喝他家的茶。
15分鐘前
吳 回復 拚搏歲月：感謝茶友支持，最近新訂了一批吳家白茶公道杯，給茶友留了一套
25分鐘前
不屈的蝸牛 88
您好，樓主，茶友推薦讓我找你，但是一直說你家量不多，能否給預留一點！
19分鐘前
吳 回復 不屈的蝸牛：，現在可以直接預訂
25分鐘前
落雪聽梅 52
我現在一感冒就喝點白茶，真的很管用！
23分鐘前
趙超國nick 39
吳家白茶，口感很好，源頭直銷，比實體店好多了！確實不錯！同事也想買，已推薦！下次給我優惠點，哈哈...
26分鐘前
吳 回復 趙超國nick：哈哈一定給您優惠，都是茶友了
25分鐘前
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室