蒜炒扣肉
主料：
扣肉400g，蠔油2杓，生抽3杓，白糖2杓，梅子6顆，蕎頭7顆，蒜苗，薑，白米酒2杓，老抽半杓，蒜子，鹽少許
做法：
鍋中放入水燒開，把扣肉放下鍋中蓋住，水不要泡到皮，皮發軟撈起，因為炸過的皮是很容易爛的，後面口感就不好吃了。
把扣肉切片，個人不喜歡太大塊的，梅子和蕎頭，蒜苗洗乾淨，白色蒜段拍碎切小段。
梅子去籽剁碎，蕎頭剁碎，蒜子剁碎，薑剁碎，加入蠔油、生抽、老抽、白糖、白米酒、一點點的鹽。
把扣肉倒入攪拌均勻醃製15-20分鐘，鍋中少許油倒入扣肉翻炒。
炒出油之後，加入一點點的水燜入味，把蒜葉放入。待水分乾後，加入適量雞粉翻炒均勻，即可起鍋。
水果優酪乳香蕉船
用料
香蕉1根；草莓適量；藍莓適量；奇異果1個；菠蘿適量；聖女果適量；優酪乳適量
做法
準備材料，水果洗凈空乾水分（著急可以擦乾水分），奇異果去皮，切成小塊，香蕉去皮對半切開（香蕉忘記入鏡了）
擺放水果，按自己喜歡的方式隨意擺放
水果擺好以後，澆上優酪乳！
完成！
乾鍋菜花
用料
花菜（青梗菜花）半個或適量；五花肉150克；蔥花1小截；薑絲2片切絲；鹽3克或適量（根據自家口味調整）；海底撈麻辣香鍋調料適量（我用了三分之一）；青、紅辣椒（裝飾用，可不放）適量
做法
準備好調味包
取其中的一袋，打開備用
五花肉切片
準備好蔥花和薑絲，還有青、紅辣椒切成小段
鍋裡加入少量油，放入五花肉，中火煸炒
五花肉微微捲起後，加入蔥薑，繼續煸炒
五花肉微微焦邊，加入三分之一袋海底撈麻辣香鍋調料
中火翻炒均勻
加入菜花
翻炒均勻
不斷翻炒斷生
加適量鹽，翻炒均勻
廚房菜鳥也能秒變大廚
帶上米飯，一起來吃吧！
醬大棒骨
用料
詳細的用料看下面步驟吧很簡單的；紅燒醬油兩杓；生抽一杓；鹽一杓半；豬大棒骨3斤；詳細的用料看下面步驟吧很簡單的
做法
將買來的豬大棒骨洗乾淨，拿冷水泡倆小時中途換水，將腥氣和血水去一去。（大棒骨讓賣豬肉的大姐剁好的）然後棒骨冷水下鍋鍋內放蔥薑，去浮沫焯過水後棒骨放一旁等待。
下面要炒醬汁。
鍋燒熱放一點玉米油，四片薑、兩段蔥，兩大杓大醬，一大杓紅燒醬油，一大杓生抽，半杓蠔油，六七顆冰糖炒香。
然後加入四碗半水，加一杓半鹽，放兩顆乾辣椒，放入燉肉的香料（香料是市場買的配好的散料，燉肉特別香）
然後加入焯好水的棒骨。
大火煮開湯汁，然後蓋蓋子轉小火慢燉1小時十五分鐘。
後開蓋大火煮十分鐘後收汁。
最後超級好吃的醬大棒骨就做好啦。
香菇板栗雞塊
食材：雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥薑蒜 適量、乾辣椒 6個、料酒 1杓、生抽 2杓、老抽 1/2杓、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量
做法：
1、將雞腿剔骨切成小塊，放入鹽適量、料酒1杓、白鬍椒粉適量，醃製10分鐘。
2、香菇洗凈切片，青椒切片，板栗去皮、蔥薑蒜和乾辣椒切碎備用。
3、平底鍋中放入少許油，先將香菇煎一下，大致金黃即可，這樣炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些異味；板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。
4、另起鍋，鍋中放入適量的油後，待油熱後先下入乾辣椒翻炒出鹹味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入蔥薑蒜爆香。
5、放入雞塊快速翻炒，直至雞塊變色後下入板栗翻炒，待雞塊和板栗均炒熟後下入事先煎好的香菇，調入醬油上色，最後下入青椒翻炒均勻，放入少量雞精即可出鍋。
辣椒雞丁
用料
雞丁250g；青紅椒50g；花椒5g；仔薑50g；泡椒末
做法
雞丁切成1.5厘米的小方塊，用鹽、料酒、醬油、澱粉醃製15分鐘，仔薑、青紅椒切成比雞丁稍小的丁
熱鍋放油，放雞丁炒至7分熟盛出，鍋裡剩餘的油燒熱，放泡椒末、蒜末、花椒、仔薑炒香，接著放青、紅尖椒炒勻
最後放入雞丁炒至斷生，出鍋前加少許味精和白糖調味
輕鬆一刻
昨天路邊吃飯，看到個1.8壯漢男的被在耍酒瘋，後來貌似是他媳婦來了目測1米6小巧型，來了後就一直瞪著他，這個男的說，從今天開始老子不怕你了，你拿筆記錄著，以後每個月必須多給我200，第二不能管我喝酒，第三以後不能讓我下跪，第四然後他竟然哭了，拉著他媳婦的手說媳婦我錯了。。。我艸，還想著他多大能耐!!
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室