6個月以上的寶寶如何添加輔食？

有寶媽問我，6、7個月的寶寶應該如何添加輔食。我整理了一些資料，與大家分享。

其實，夕月吃輔食也並不認真，不是在拍餐盤，就是拿著碗往桌子上拍，玩的時間多，吃的時候少，一頓飯下來，吃不了多少。

01 添加輔食分為3個階段

6-7個月：添加輔食的初期，以「泥糊狀食物」為主。

8-9個月：這個階段的寶寶咀嚼吞咽能力已經有所提高，可以逐漸用「末狀食物」替代「泥糊狀食物」，需要根據食材性質進行相應加工。

10個月-1歲：這個階段需要引入「手指食物」「顆粒狀」的食物，這樣，不僅鍛煉了孩子的咀嚼力——咀嚼力對「學習說話」「塑造面部肌肉形狀」至關重要，而且，為以後自主進食打下基礎。

7個月左右的寶寶是添加輔食的初期，並不強調輔食攝入的量，旨在順利引入含鐵豐富的輔食，並且儘快豐富食物種類。

寶寶的消化系統還沒有完全發育好，所以，泥糊狀的食物更適合這個階段的寶寶：紅肉泥、茶碗蒸、鐵強化米粉、薯泥、水果泥。

引入輔食後，依然要保證500-800ML的奶量。因為1歲以下的寶寶，營養主要來自於奶。

2~3次輔食可以穿插在兩頓餵奶間，盡量安排在大人就餐的時間進行輔食餵養，有利於寶寶之後適應成人的飲食模式。

03常吃的食物

主食：粥（稠）、米粉（稠）、煮爛的麵條

葷菜（或富含蛋白質）：肉末、蛋羹、雞肉泥、魚泥、蝦泥等

蔬菜：胡蘿蔔（蒸熟後研磨成糊狀）、西蘭花（蒸熟後搗碎）、葉菜泥（開水中綽燙後碾成泥）、南瓜（蒸熟）、土豆（蒸熟）、蕃薯（蒸熟）

水果：蘋果、梨、香蕉、牛油果等

04食物加工方法

1、植物類食物

根類：洗凈、去皮，切片或塊，推薦使用蒸的方法。然後用研磨碗或者料理棒製作成泥糊狀，可以根據情況適當加水或者米湯。適用的蔬菜：土豆、胡蘿蔔、蕃薯、南瓜等。

莖類：洗凈，去絲絡，切塊，推薦使用煮的方法。然後然後用研磨碗或者料理棒製作成泥糊狀。適用的蔬菜：芹菜等

葉菜類：適當浸泡後用流水沖洗，在沸水中汆一下，以降低葉菜裡的殘留農藥。去掉菜葉中的經絡，上鍋蒸，蒸熟後，隻用小杓在碗裡輕輕一碾就成為了菜泥。適合做菜泥的蔬菜有：菠菜、小油菜、小白菜等。

水果：削皮，用不鏽鋼杓子直接刮著吃，就成了果泥。推薦：蘋果、梨、桃子、香蕉、牛油果等。

2、動物性食物

肉泥：牛柳或者豬瘦肉，洗凈，去筋膜，切塊，煮。煮熟後用料理棒粉碎成肉糜。

魚泥：將魚洗凈、去刺，蒸熟或烤熟，用杓將魚肉壓成泥。

蝦泥：蝦，去頭去殼，取出蝦線，蝦仁蒸熟後，剁碎成泥。

動物性食材處理過程中可以加一些薑片去腥，加工前取出。

05輔食黑名單

1.糖

輔食中應盡量不額外加糖，過早加糖會讓孩子養成喜好甜食的習慣，也會增加孩子患齲齒的風險。

其實，穀類、蔬菜和水果含有自然的甜味，原味的食物也是非常美味的。

2. 鹽

1歲以內的寶寶可以從奶和食物本身攝入足夠的鈉，所以1歲前所有輔食都不應該額外添加任何形式的鹽，包括但不限於低鈉鹽、兒童醬油等。額外添加的鹽會加重腎臟負擔。

3.堅果

堅果表面光滑內裡堅硬，不容易咀嚼，1歲以內的寶寶咀嚼能力不強，食用時有可能因為沒有充分咀嚼的碎渣造成窒息。

但是，堅果的營養價值很高，非常適合寶寶，食用時，把堅果加工成粉，放到粥裡或者自己製作的糕餅裡。

堅果容易引起過敏，添加時隻添加一種，並注意觀察寶寶。

4. 蜂蜜

蜂蜜內可能含有肉毒桿菌毒素，1歲以內的寶寶不適合食用蜂蜜。因為寶寶的胃腸功能還比較弱，肝臟解毒能力差，容易引起中毒。

5. 菜水

把菜煮一下是為了去除蔬菜表面的農藥，你看到的綠色，只是色素而已。煮菜水中並沒有營養，還有可能對孩子的健康造成傷害。

06 關於輔食的常見問題

1、剛開始添加輔食時，是先喂輔食還是先餵奶？

建議先母乳餵養，在嬰兒半飽時再喂輔食，然後再喝奶喝飽。如果寶寶非常餓，脾氣又很壞，建議可以先給點奶安撫下寶寶的小情緒+小肚子，但先餵奶的總量不超過50毫升，以免喝飽吃不下輔食。

2、除了紅肉泥和鐵強化米粉外，還有哪些食物是高鐵食物？

其實紅肉和鐵強化米粉是鐵的最佳來源。動物肝臟也是含鐵非常豐富的食物，但由於維生素A含量過高，食用頻率要控制。此外綠葉菜、菌菇和豆類中也含有較豐富的非血紅素鐵，雖然吸收利用率不及紅肉，但和維生素C含量高的食物一起食用，可以促進非血紅素鐵的吸收，也是鐵的良好來源。但說到底，補鐵最經濟實惠可行的仍然是紅肉泥和鐵強化米粉。

3、水果需要加熱再給寶寶食用嘛？

不需要。常溫的水果可以直接拿來給寶寶食用。除非寶寶是過敏體質。

5、添加輔食後出現便秘怎麼辦？

首先這是正常現象。寶寶添加輔食後，胃腸道適應新的食物需要一個過程，在這個過程裡可能會出現便秘或腹瀉，包括排出的便便裡有未經消化完全的食物殘渣（比如胡蘿蔔）。

媽媽們不需要過多擔心，通常過兩天就回自行好轉。培養合理的飲食搭配和良好的排便習慣是預防便秘的最佳手段。

此外有助於排便的食物有母乳、蔬菜、菌菇、帶籽水果等。

6、吃了某種事物就會嘴邊起紅疹，是過敏嗎？

食物引起的過敏非常常見，癥狀輕重程度不同。中重度的食物過敏才需要徹底迴避該種食物。

輕度過敏可以少量多次嘗試，反而有助於降低致敏性。此外根據最新的研究表明，推遲添加易過敏食物，如雞蛋、魚、堅果、豆類、小麥、海鮮等，並不能預防嬰幼兒食物過敏的發生。

因此開始添加輔食後，就可以逐漸引入不同種類的食物，以提供不同的營養素。越早發現，反而可以越早介入。