萬事無如水味長：10首關於茶的優美古詩詞

作為中國獨具特色的飲品之一，茶歷來受到人們的喜愛。琴棋書畫，詩酒花茶，會品茶是有文化的體現。品一口色香味形俱佳的好茶，絕對是一大快事。中國古代有很多人研究茶文化，比如茶聖陸羽寫過《茶經》等等。關於茶文化的內容非常豐富，但是，今天我們不說如何品茶，隻說一說那些與茶相關的優美詩詞，從中體會一下古人的茶文化。

1.《一字至七字詩·茶》 唐 元稹

茶

香葉 嫩芽

慕詩客 愛僧家

碾雕白玉 羅織紅紗

銚煎黃蕊色 碗轉麴塵花

夜後邀陪明月 晨前命對朝霞

洗盡古今人不倦 將知醉後其堪誇

這是元稹的一首寶塔詩。寶塔詩風格獨特，從一個字，到七個字，甚至更多字。如同一座寶塔，奇偉壯麗。茶，分葉與芽。世人皆愛茶，尤其是詩家與僧家。玉雕的茶盞，紅紗的茶篩，煎出黃蕊色的光澤，再優雅地撇去浮沫。夜飲可邀明月，晨起笑對朝霞。一盞香茶，令人精神百倍，不知疲倦。尤其是酒後再飲，更甚百倍。飲茶的效果，令人如此陶醉。此詩節奏明快，朗朗上口，逐步深入，回味無窮。

2.《峽中嘗茶》 唐 鄭谷

蔟蔟新英摘露光，

小江園裡火煎嘗。

吳僧漫說鴉山好，

蜀叟休誇鳥觜香。

合座半甌輕泛綠，

開緘數片淺含黃。

鹿門病客不歸去，

酒渴更知春味長。

晨露之中，摘得新茶，汲取一甌清水來煎，品嚐這山茶的味道。以前，聽吳國的僧人說鴉山茶好，蜀地的老者誇鳥觜茶香。但似乎都比不上這峽谷中的野茶。滿座客人，一人半杯，透著輕綠。茶葉數片，又有些許微黃。在這鹿門山中飲茶，久病纏身的我，竟然不想歸去。每每喝酒以後，都思念著這茶的芬芳。飲茶的妙處，加上詩歌的優美，香味與韻味並存，實在是賞心悅目。

3.《山茶》 宋 陸遊

東園三月雨兼風，

桃李飄零掃地空。

唯有山茶偏耐久，

綠叢又放數枝紅。

陸遊晚年幽居故鄉山陰，在鏡湖附近開了一座小園。春夏之交，風雨連綿，桃李紛紛凋敝。只有山茶花最耐風雨，依舊盛開。這裡的山茶，指的是山茶花。一般的區別在於，山茶花隻供欣賞，不採葉作茶。但山茶花的葉子，也是可以做茶葉的。山茶耐久，是陸遊晚年最大的感觸之一。他還寫過很多此類的詩，如：雪裹開花到春晚，世間耐久孰如君？陸遊已經年逾古稀，以山茶花自喻，表明不畏世俗風雨的志向。

4.《詠安溪鐵觀音》 宋 蘇軾

從來佳茗似佳人，

綽約豐姿任品斟。

流韻標香誰第一？

風華絕代鐵觀音。

西湖比西子，佳茗似佳人。蘇軾愛風流，尤物皆美人。在蘇軾的眼中，美好的事物都可以比作美女。好茶就像美女，形神俱佳，品茶如審美。福建安溪的鐵觀音，是古代名茶之一。蘇軾毫不掩飾對鐵觀音的喜愛，直言其「風華絕代」。作為最愛茶的大詩人之一，能夠做出如此的評價，足見鐵觀音的魅力。

5.《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》 宋 蘇軾

簌簌衣巾落棗花，

村南村北響繰車。

牛衣古柳賣黃瓜。

酒困路長惟欲睡，

日高人渴漫思茶。

敲門試問野人家。

蘇軾任徐州太守時，趕上氣象炎熱大旱，便去徐門石潭謝雨。途中寫下了數首詞，這是其中最為著名的一首。一路上風塵僕僕，衣襟上落滿了棗花。村中人們忙著繅絲，也有人穿著粗陋的衣服，在樹下賣黃瓜。日頭暴曬，趕路的人昏昏欲睡，沒有精神，於是便去路邊的人家討茶喝。雖然蘇軾只是記錄了一下祈雨途中的過程，但仍然突出了飲茶的重要意義，讓人們感受到一位親民愛民的父母官的情懷。

6.《茶》 宋 鄭清之

書如香色倦猶愛，

茶似苦言終有情。

慎勿教渠紈絝識，

珠槽碎釜浪相輕。

書如香色，即便讀累了，也手不釋卷。茶似苦言，雖然不中聽，但存拳拳心意。這些千萬不要讓那些紈絝子弟們知曉，他們只知道吃喝玩樂罷了，根本不懂得品味茶的韻味。作者通過不同人的對比，凸顯出茶是君子之品，浪蕩公子是不能與其相匹配的。

7.《草書立軸》 明 普荷

不去花前學舉觴，

必馭轂雨采旗槍。

世人慎勿輕茶童，

萬事無如水味長。

普荷，字擔當，人稱擔當和尚，明末清初著名的禪師、畫家，著名書畫家董其昌的弟子。這是擔當和尚的一副草書作品。旗槍，好茶的美稱。在古代，根據茶葉採摘的時間不同，可分為蓮心、旗槍、雀舌、鷹爪四個品級。蓮心是最早採摘的茶，此時茶剛剛冒芽，這是最好的品級，不好採摘，時間很短，因此一般很難喝到。旗槍，是茶葉剛剛冒出第一、二片葉子時採摘的，也極為難得。雀舌、鷹爪就相對比較普遍了。採茶的童子，不學別人去賞花喝酒，卻一定要冒雨去采旗槍。世人千萬不要輕視他們，平常的事才是最長久的事。就如同這采來的茶一樣，凡事都沒有茶的味道綿延悠長。作為一代高僧，普荷對茶的理解的確高人一籌啊。

8.《夜宿天心》 明 胡瀅

雲浮山際掩禪院，

月湧天心透客居。

幽徑石寒竹影下，

紅袍味裡夜可無？

武夷山天心岩，中國名茶大紅袍的著名產地之一。作者夜宿於此，晚上自然少不了要品一品大紅袍了。此時禪院之中，山雲瀰漫，月光透過雲層的縫隙，照射在客舍之上。在這幽徑之上，竹影之下，如此夜晚，豈能沒有大紅袍啊！喝大紅袍，晚上會睡不著覺。但作者就是忍不住啊！

9.《謝僧餉茶》 清 沈謙之

幽絕精藍莫記名，

到門惟有老僧迎。

烹茶不是在山水，

那得一杯如許清?

精藍，佛教名，指僧舍、寺院。作者出來遊玩，到了一所不知名的寺院，有些累了。寺中只有一位老僧相迎，並奉上一杯茶。如果不是山水相煎，此茶哪能如此清涼啊！

10.《浣溪沙·誰念西風獨自涼》 清 納蘭性德

誰念西風獨自涼？

蕭蕭黃葉閉疏窗。

沉思往事立殘陽。

被酒莫驚春睡重，

賭書消得潑茶香。

當時隻道是尋常。

把納蘭的詞放在壓軸之處，這首詞太經典了！納蘭性德的妻子去世以後，他憂思成疾，導致英年早逝。在此期間，納蘭寫過許多悼念亡妻的詞。這首詞相信很多人多非常的熟悉。其中引用了李清照和趙明誠的典故。李清照和趙明誠年輕的時候，琴瑟相和，無憂無慮。兩人經常賭書猜字，誰才對了誰才能喝茶。有一次太高興了，竟把茶盞打翻了。這樣的經歷，納蘭和妻子也曾經擁有過，當時還以為會永遠這樣幸福下去。誰知道如今竟都已成往事，令人嘆息不止。「賭書消得潑茶香」，是多麼和諧歡快的情景啊！