假裝是塊披薩的饅頭蛋餅：寶寶輔食營養食譜菜單

公開日: 2019-04-11

這兩天暖心看了小豬佩奇一家去義大利度假那集，天天念叨著披薩披薩……糾結的老母親不想給小朋友吃買的披薩，又懶得學做披薩，只好假裝做了一個其實是蛋餅的「披薩」。好在小朋友很給面子，這麼大的蛋餅吃掉了一半，老母親也是很欣慰了。既然這麼愛吃就可以常做了，下次可以換點別的配菜試試。

By 暖心寶寶的輔食日常

用料

做法步驟

1、這裡的鵝蛋是朋友從老家拿來的，農村自養的，特別好吃。沒有鵝蛋可以用兩個雞蛋代替，沒有任何差別啦。番茄醬的做法我寫過一個食譜，可以去我的主頁看一下【開胃小能手~自製番茄醬】

2、豌豆煮熟，撈出瀝乾水分，去皮備用。

3、饅頭切成1.5厘米左右厚的片，蛋液打散備用。蛋液中根據寶寶的口味需要調入適量的鹽。其實我覺得這裡不加鹽也很好吃的。

4、不粘鍋刷油，饅頭片裹上蛋液放入鍋中開小火煎至兩面金黃。饅頭上裹蛋液的時候，沾滿蛋液就拿出來，別在裡面泡太久，那樣蛋液就都吸到饅頭裡了。

5、饅頭煎好後把剩餘的蛋液均勻倒入鍋中，趁蛋液沒有凝固撒上豌豆和玉米粒，然後蓋鍋蓋燜一會。這個過程要一直開小火，免得底面焦糊了，上面還沒熟。

6、待上面的蛋液都凝固了就可以出鍋了。我的饅頭切的厚薄不一，煎出來比較醜。不過沒關係，抹點番茄醬打扮打扮就好了。

7、煎好的蛋餅很香很香，跟暖心一人吃一半，我的晚餐一起解決了。

小貼士

1.這裡的配菜可以隨意，炒好的洋蔥或者切片的魚腸等，再放點乳酪就更完美了。 2.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用。

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