蕃薯不蒸不烤，簡單一做，老香了

今天來分享一道好吃的小點心：蕃薯片，我們這邊稱蕃薯有的地方叫番薯，還有的地方叫地瓜，蕃薯片怎麼做？下面分享一個比較簡單的做法，外酥裡糯、越吃越想吃，想吃的朋友可以試一下。

1、今天準備了兩個南瓜蕃薯、一些麵粉、一些木薯粉等。

2、先準備一個碗，碗中加兩杓白砂糖，喜歡吃甜的可以多加一點，倒入開水把白砂糖融化掉備用。

3、把蕃薯切大小一樣厚的片，我用的是南瓜蕃薯好吃一些，片要切均勻，炸的時候才能均勻的熟透。

4、融化的白砂糖裡加兩杓木薯粉，一杓麵粉，放木薯粉的作用是：炸出來的表皮更酥脆，不要復炸。

5、把麵粉液調製成可以拉絲就可以了。

6、起鍋，不要放油，把白芝麻倒入鍋裡炒，炒香後打出備用。

7、把切好的蕃薯沾上調好的麵粉液。

8、另起鍋倒多點油，油溫燒至五成熱把沾好麵粉液的蕃薯放下去炸，開小火慢炸，炸好後撈出控油。

9、最後把炸好的蕃薯擺盤，撒上炒熟的白芝麻就可以開吃了，外皮酥脆香甜裡面軟糯可口，吃上一口就停不下來，喜歡的朋友可以試試哦！