就想帶你去看有氣質的咖啡館

在歐洲，尤其是義大利和法國，去咖啡館不僅僅是為了休息、吃飯、會友，而成為當地人們生活中的固定的儀式。找個舒適的咖啡館坐坐，和朋友或者店員聊聊生活或者氣象，再來一杯溫暖的咖啡，於是，這一天便迎來了高潮部分。

在這裡，我們給您介紹的不是傳統意義上的那種小鎮深處的古老咖啡店，而是一些你前所未聞的喝咖啡的去處，因為，這個世界的咖啡店太需要新創意了。

Molecule Water Caf（水分子咖啡館）美國紐約

紐約的East End的Molecule Water Caf的咖啡店，這家店根本不賣咖啡！

Molecule裡販售的不僅是經過過濾的純凈水，它可以根據顧客的需要往裡面添加維他命，或是中草藥這種純天然的混合劑，讓一瓶簡單的水變成強身健體的「能量水」。

店裡麵價值25000美刀的凈化設備可以將自來水變成更潔凈的純凈水，而「目錄」上明碼標價：可帶走的造型簡潔漂亮的玻璃瓶是2.5美元，每添加一種維他命是1美元，添加純天然混合劑和復方湯劑均是2美元等等。除了價格之外，還寫明了每一種維他命和湯劑的功效，以及針對不同人群的增強體質的良方。西方人流行說：「You are what you drink。」可見，您喝的水的品質也許決定了你人生的品質。不管怎樣，這是一家非常酷的咖啡館，帶著她來買一瓶自來水，準沒錯。

Chocolate Caf日本東京Solamachi購物中心

很多人都愛巧克力。很多人都愛咖啡。也有很多人既愛巧克力又愛咖啡。那麼歡迎來到這家位於日本東京的巧克力咖啡館。這是一家貨真價實的以巧克力為基本理念和主題的咖啡館。

日本明治（Meiji）旗下的100%Chocolate Cafe，店內不僅提供巧克力為主的飲品，此外還有咖啡、茶、果汁以及巧克力相關的甜點。世界各國可可豆調配出的56種巧克力是店內最大賣點和特色。這家新店最近才完成裝修，不管是從天花板到貨架、椅子，都瀰漫著一股濃濃的巧克力香醇味道。天花板上的裝潢模仿一大板巧克力的樣子，而類似國際標準色卡的陳列方式，更是能輕而易舉地抓住顧客的眼球。

店鋪中間的玻璃屋裡展示著「鎮店之寶」——不同口味的56種巧克力。而旁邊類似標準色卡的貨架，一定會讓巧克力的腦殘粉幸福得昏頭轉向，統一的標號不僅方便購買，還讓人想要嘗嘗自己幸運數字的巧克力是什麼口味。

Le Nid Caf法國南特市Brittany鐵塔32層

這家獨特的咖啡店Le Nid Caf（鳥巢）整個面積約430平方英尺，藝術家Jean Jullien在此處安裝了一系列鳥和鳥蛋造型的桌椅甚至吧台，構造了獨特的室內裝飾效果。室內裝飾的顏色也很簡潔，表現鳥蛋的白色、黃色和乳白色成為主要顏色，也正貼合了咖啡館輕鬆隨意的氛圍。整個店被打扮得就像是一隻天鵝，身體是吧台，鳥頭和頸子變成了隔板，而雞蛋——必須承認，這些雞蛋都太可愛了，它們是一張一張的凳子和小桌子。

Starbucks日本福岡

當代日本極具知名度的建築師隈研吾，他的名字大家一定不會陌生。這是他為日本福岡的星巴克的設計，打破了作為世界連鎖企業一貫承襲的太空設計風格。於是這家經由隈研吾設計的星巴克順應而生，我們可以在這裡看到隈研吾之前設計的一些影子：對木結構精心的運用，並不讓人感到繁複或者眼花繚亂，整個太空在無形中變化、流動。這樣的星巴克咖啡館，您願意來嗎？

Starbucks荷蘭阿姆斯特丹

這家星巴克究竟是超市還是咖啡館？

是的，我們還是推薦星巴克咖啡館，但是只是這家位於而這間位於阿姆斯特丹430㎡的星巴克，通過斑駁的石材牆面和不那麼精緻的木材，來強調著歷史遺留的歲月感，靈感則來源於阿姆斯特丹深厚的咖啡傳統文化，宛如一場關於石材與木材的小型劇場，因為除了提供咖啡飲料之外，這裡還為當地的樂隊、戲劇社提供了表演的場所。

High Coffee法國巴黎L"Hotel de Vendome酒店

這是一家請來頂級設計師主持打造的咖啡館。每天下午，法國最頂尖的烘焙師Antoine Netien和Tom Clark會親自來到這裡奉獻頂級品質的咖啡。為了與這種氣氛相適宜，酒店特別聘請了來自佛羅倫薩的設計師Michele Bonan主持餐廳的裝潢與裝飾。設計師設想這家餐廳與巴黎許許多多的高級成衣店一樣帶給人們由內而外的舒適體驗，所以選擇了黑白相間圖案的沙發椅搭配粉色緞面靠墊，灰色沙發的天鵝絨材質高貴而不張揚，白色的天花板和牆壁則渲染了真正的貴族氣質。地毯和窗簾是義大利布藝工坊Dedar的作品。

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