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有喜歡吃地瓜的小夥伴嗎
最棒的吃法是用微波爐烤
而且連皮一起烤、一起吃掉
味道爽口甜美
你要不要試試?
微波爐烤地瓜
用料:
2個地瓜、適量水
做法:
1)地瓜清洗乾淨後不用控乾水分
2)用保鮮膜包裹嚴實
3)將包好的地瓜放入微波爐中
4)用高火烘烤5分鐘,將地瓜翻至另一面,繼續高火力烘烤5分鐘即可~
奶香蕃薯窩窩頭
用料:
220g新鮮蕃薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉
做法:
1)準備好蕃薯、玉米粉、奶粉。
2)蕃薯削皮切薄片。
3)用微波專用保鮮袋裝好。
4)放入微波爐;高火叮3分鐘即熟。
5)趁熱把蕃薯壓成泥。
6)放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
7)加入少許開水和勻。靜置15分鐘,讓麵粉與蕃薯充分融合。
8)取小塊麵糰於手中,搓成長圓形。
9)用食指在麵糰底部戳一個窩,這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
10)全部麵糰做好8個窩頭。
11)放入鍋中,隔水蒸20分鐘。
薯芯湯圓
用料:
100克糯米粉、1個蕃薯
做法:
1)準備好糯米粉、蕃薯。
2)糯米粉加水和勻。蕃薯去皮、洗凈;入微波爐叮熟,壓成泥成餡料。
3)糯米粉團包入蕃薯餡,做成小湯圓。
4)包完全部薯芯湯圓。
5)鍋中水開,下湯圓,煮至浮起即熟。
地瓜薑湯
用料:
300克地瓜、20克老薑、10顆去核紅棗、50克糯米小圓子、適量水、適量紅糖
做法:
1)地瓜洗凈切塊,老薑切厚片備用。
2)鍋內放入地瓜快,薑片,紅棗和水,大火煮開後小火煮30分鐘。
3)糯米粉加水和成團,搓成小圓子備用。
4)小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。
5)最後加入紅糖調味。
蕃薯銀耳羹
用料:
15g銀耳、100g蕃薯、適量枸杞子、40g冰糖
做法:
1)準備好銀耳、蕃薯、冰糖。
2)銀耳提前泡發,洗凈、撕小朵備用。
3)蕃薯去皮、洗凈、切小塊備用。
4)銀耳倒入砂煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
5)加入蕃薯,繼續燉煮15分鐘。
6)加入冰糖,燉煮10分鐘。
7)燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
南瓜香薯餅
用料:
2個蕃薯、適量牛奶、適量糖、適量糯米粉、少量蕃薯、澱粉、適量南瓜
做法:
1)準備原材料。 南瓜和蕃薯的比例沒什麼限制,按自己口感喜好決定。
2)蕃薯去皮,切薄片。
3)南瓜去皮,切薄片。
4)一起上鍋蒸至軟糯,倒出蒸出的水分。
5)取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥。
6)然後混合另一種食材一起打成細膩的泥。
7)打至完全細膩後倒出,混合糯米粉、少量蕃薯澱粉和成麵糰。
8)揉製均勻後,分成大小相當的小劑子,搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油,放入冷藏室稍稍定型。
9)定型好的小餅取出,用紅棗、白芝麻裝飾。
10)鍋內放少量油,油熱放小餅煎至兩面金黃,用吸油紙吸去表面余油,即可食用。
烤小蕃薯
用料:
500g地瓜、50g澄面、30g澱粉、45g白砂糖、20g煉乳
做法:
1)地瓜蒸熟。
2)趁熱取出,搗碎。
3)放入澄面、澱粉、白糖和煉乳。
4)用擀麵杖用力搗,直至搗至均勻,有粘性。
5)取一小塊地瓜團,搓成圓球或者長橢圓形。
6)將其放在烤盤內。
7)烤箱預熱,200度,5分鐘,轉180度,15分鐘即可。(根據地瓜濕度不同,斟酌時間,最好就是表面乾爽,底部有棕黃皮。)
轉載自深圳本地寶()生活有妙招
商務合作 |(石頭)
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