辛辛苦苦訓練完,
正有著“吞天吞地吞空氣”的胃口,
滿懷期待來到飯堂,
最想看到的就是
熱氣騰騰、色香味俱全的菜肴,
大快朵頤。
在部隊,吃飽不愁,
饅頭榨菜大米飯,絕對管夠!
但要吃好,
那就得看咱們廚師的手藝了。
誰說炊事班只會做大鍋菜?
精致菜肴照樣不在話下!
看,這裡的兵大廚們
用美食烹飪演繹“舌尖上的軍營”。
雄獅豆腐
(作者:劉祿 張志鑫 王偉超)
什麽是雄獅豆腐?首先你要有一塊“比內酯豆腐老一點,比老豆腐嫩一點的——嫩豆腐。”準備妥當?走起!
所需食材:豆腐、小米辣、香菜、大蒜、雞蛋、生抽、糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、芝麻。
菜肴特點:做菜的人下手要輕、要溫柔。
隨心所欲大骨頭
(作者:陳世鋒 段朔 盧歡 劉志詞 殷沛)
讓全體官兵念念不忘、讓隔壁班的炊事班都饞哭了的菜是什麽來路?中午加餐吃“軍營大骨頭!安排!
所需食材:大骨頭、玉米、桂皮、八角、薑片、蔥段、火鍋底料、生抽、老抽、料酒。
菜肴特點:”中火慢燉久一點、燉到骨酥肉爛......“久是多久?總之,一切時間掌握在自己手裡。
無敵串串蝦
(作者:聶偉濤 龔海峰)
見過部隊炊事班的各種美食,但精致到這種程度的還是少見。外酥裡嫩,好看精致的這一道菜做法零難度,新手必看,學起來吧!
所需食材:蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、竹簽、料酒、胡椒粉、耗油、鹽、蔥、花椒、白糖。
菜肴特點:大把的蝦、大把的鹽、大把的蔥......還有,半鍋的油。
還有酸酸甜甜的松鼠魚、
包教包會的香辣雞翅、
考驗手法的四喜丸子
......
到中國軍視網微博搜索#軍營食堂#
查看兵哥哥版完整教程。
“看著每名官兵吃得津津有味,
就是對我們最好的‘點讚’,
做好炊事保障對於我們來說
就是能打勝仗的保證!”
其實,
鍋碗瓢盆,是他們的“武器”;
柴米油鹽,如彈藥火炮,
缺一不行;
苦辣酸甜,是利刃尖刀,
盡顯戰力。
他們用苦辣酸甜
烹製舌尖味道,
他們用柴米油鹽
烹調出色軍旅。
誰家的廚師不是一名“寶藏男孩”呢?
來!
留言,點菜!