老鋤頭山藥參加安國葯膳大賽的展示活動

5月10日至12日，由中國葯膳研究會、安國市葯膳大賽組委會主辦的2019全國（安國）第二屆「藥王邳彤杯」葯膳大賽隆重舉行，近200個團隊與個人參加了本次大賽的廚藝大比拚。

本次大賽以「打造葯膳之都，助力健康中國」為主題，旨在傳承和弘揚祖國傳統中醫藥文化、葯膳文化和養生文化。安國瑰寶、八大祁葯，安國祁山藥是本次大賽的必選食材。安國當地的小白嘴白山藥香、糯、甜，將山藥的美觀、口感、營養的優點發揮到極致，獲得了參賽選手與各位評委的廣泛好評。

本次大賽主會場在安國市金木集團，分會場設在曲港高速安國服務區、安國數字中藥都、藥王廟文化景區。除大賽以外，主辦方還舉辦了葯膳健康產品展銷會、名醫健康諮詢、文藝匯演、葯膳研討會、參觀考察活動、葯膳體驗活動等系列的活動。

安國市老鋤頭山藥農民專業合作社提供了本次大賽使用的小白嘴白山藥，參加了本次葯膳大賽的品牌展示活動。老鋤頭合作社李鋒在接受媒體採訪時稱，5月10日為中國品牌日，老鋤頭合作社以品牌建設為核心，圍繞安國山藥做好文章，努力實現規模化種植與規範化管理，整合農村資源，挖掘農耕文化，講好品牌故事，依靠品牌的力量帶動當地農民發財致富。

葯膳是以「葯食同源，醫食同功」為原理，融藥物、食物為一體的綜合性「食療」學科，是通過高超的烹調技術，加入滋補營養、防病、祛病、強身健體的中藥原料，庖製出一種特殊形式的膳食。本次大賽菜品呈現的創意性，烹飪技術的高超性，美食與美器的碰撞，視覺與味覺的交織，在為大家帶來感官衝擊力的同時，將中國葯膳的特點展現的淋漓盡致。