學做中華小當家，從此獨當1面

監製：ROOT

滿打滿算，大家已經在家宅了三個多星期了。

但輸人不輸陣，即便無法見人，無法出門，也不能放棄在朋友圈展示自我的機會。而烹飪，便成為廣大男孩女孩Show Time的舞台。

沒人能抵禦食物的誘惑，如果動漫和料理碰到一塊，就是王炸，比如《中華小當家》。

小當家族

小時候每次看，都會驚歎於其讓人眼花繚亂的廚師對決，在電視機前不住“すごい（su gao i）”，甚至一度想報名新東方，成為天才料理少年。

要做飯，不要作戰。

望著那些七彩斑斕，能上天攬明月，又能下海捉鱉的料理對決，你幼小的心靈不禁發出呐喊：你們不要再打了啊！

驚濤駭浪般的龍蝦對決

有人的地方自然就有江湖，這部動漫的重頭戲在於光明料理界和黑暗料理界的對決。

光明料理界以料理造福天下蒼生為宗旨。

用麵粉，雞蛋和一種神奇的水做成的平平無奇國士無雙面

黑暗料理界以料理毀滅天下蒼生為目的。

黑暗料理“破魔八陣”，通過改變食物的五行屬性使不可搭配的禁忌食材變的非常好吃，還能控制人的心智

擱現在這種中二浮誇設定，早已被社會錘煉皮實的你肯定會表示輕蔑嘲諷：這都什麽傻逼玩意兒？

但人算不如天算，誰讓一場疫情來勢洶洶，知乎上甚至出現了相關話題。

這讓小當家式廚藝對決重新出現在歷史的舞台。

在這場沒有硝煙的戰爭裡，大家八仙過海各顯神通，輸贏全靠點讚數量。

料理對陣LV1——湯圓。

一道成功的湯圓料理，必然皮薄餡厚，口感Q彈，色澤晶瑩。一口咬下去，軟糯的餡像高級技師入喉，給口腔來一套價值8888的馬殺雞，回味無窮。

但一個只要會燒水就能完成的活，就是有人愛劍走偏鋒，用自己超乎尋常的烹飪手法發表獨立宣言：我就是我，是顏色不一樣的煙火。

在勞動人民的智慧演繹下，開水壺也能翻身為鍋具，讓湯圓化身戰時口糧。

合格的烹飪者才能叫廚子，不合格的都是食材殺手。

拿湯圓來講，有的受到炮烙之刑，通體焦黑，體液橫流。

還有的慘遭下蠱，老乾媽紅湯烹煮，湯圓降格腐乳。

料理對陣LV2——泡麵。

這是小家小戶，幾乎彈盡糧絕之人的首選。打開你幾周前在超市囤的泡麵，即便是藤椒味也請不要放棄。

油菜加火腿，雞蛋站C位，一碗泡麵也可以做的有滋有味。

然而你不會想到，這個新手村的送分題，仍能讓不少人栽了跟頭。

芝士和牛奶操作的好是人間絕味，但打開方式有誤，泡麵看著反倒像昨晚留下的嘔吐物。

玩火更是危險大大滴。

火鍋底料配泡麵，味道估計像吞了口熔岩。

料理對陣LV3——可樂雞翅。

如果西紅柿炒雞蛋是每個人學會的第一道菜，那麽可樂雞翅一定堪比高中畢業典禮。

會做這道菜，你就成年了。

一道合格的可樂雞翅，雞翅要外焦裡嫩，被可樂熬成的汁完全鎖住，一口咬下去，肉香中帶著些許甜味。

但總有人要非典型出裝，比如用巴黎限定可樂代替普通可樂。

藍色的熒光，讓心髒不好的人不禁抓緊了藥瓶。

若你圍觀了這場廚藝爭霸賽，會看到某些人哭著說：求求了，疫情再不過去，就要被自己的黑暗料理喂瘦了。

此組主題為：理想與現實 煮麵如煮屎

沒關係的寶貝，哪怕你磨刀霍霍向豬羊，最後差點炸廚房，也要堅信：

你，就是下一個食神。

二次元美食，終歸只可遠觀，不可複刻，樂呵樂呵就得了。

這都什麽鬼東西？

想要真正獨當一面，還是要借助社交網絡。

疫情期間，美食視頻是當之無愧的爆點。

由於拍攝手法，視頻色調不同，可以大致分為兩類——輕氧美觀型和硬核實操型。

輕氧美觀型就像自拍時打開了美顏相機的你，濃重的濾鏡，精致的擺拍，乾淨的背景，讓高曉松秒變吳彥祖，滿足廣大美食顏控的需要。

硬核實操型則恰恰相反，簡單粗暴，就像《王者榮耀》中的程咬金，一個字，乾！咱是來做飯的，不是來拍mtv的，整neng多虛的，沒用。

有時你說不出看美食視頻是因為博主還是食物，或二者兼而有之。

博主“奇異小北”，屬於鄰家愛做飯大男孩，青春期讓你心動的隔壁班男生。他做的美食也和他的五官一樣，愛做水嫩嫩的各種豆腐。

他的殺手鐧，叫“菊花豆腐”。

收起你那肮髒的思想！這是一道考驗刀法的禁忌料理。

刀身淋水附魔後，好戲開場了。

只見他以毫米部門的距離將豆腐切絲，彈幕稱之為“微分刀法”。

五個小時的烹飪，比起廚藝，更像耐心的比拚。

做菜五小時，吃菜五秒鐘

如果你長大了一些，對比小男生，更偏愛大叔式溫柔，博主“日食記”就用深沉的男低音輕輕撩動你的心弦。

疫情期間沒有太多食材，就做最返璞歸真的蔥油拌面，一樣可以色香味俱全。

細面、蔥油、生抽、老抽、糖，簡單的食材和調料攪拌在一起，一碗看著就讓人放棄減肥念頭的蔥油拌面就做好了。

餓嗎？

比起煮飯吃東西，日食記最加分的點在於吸貓。美食加貓，法力無邊，電影式的畫面再配上王若琳風的音樂，就是獨屬於城市小資生活的浪漫。

有電影nei味了

田園牧歌李子柒就更別提了。

她的視頻標識為在桃花源似的田園仙境裡古法做飯。灌香腸，必須貫徹土法煉鋼。

備受追捧的柒姐

去野外隨便掐點菜，炊煙嫋嫋升起。

看她的視頻，總覺病毒的恐怖被暫時驅散，目之所及，歲月靜好。

說完輕氧美觀型，自然要說一些接地氣的代表。

華農兄弟的風格剛好和李子柒相反，力圖展現最真實的農村美食風景。他們的視頻，又名《吃竹鼠的1001種借口》。

打架受了內傷，吃！

吃太多養不起，吃！

被母鼠家暴，受傷，沒救了，吃，吃，吃！

竹鼠有多努力你們知道嗎！竹鼠到底做錯了什麽，要被你剁頭扒皮加香料做成燉竹鼠，放燒烤架上烤的滋滋直叫做成烤竹鼠，用荷葉包著做成叫花竹鼠？

華農兄弟：不吃難道送它上大學嗎？

坊間還有一狠人名為美食作家王剛。

他的視頻一點廢話都不講，開頭三秒直奔主題，不來一點虛的。

比如他做的年菜扣肘子，先用烤槍將肘子燒至焦黑，再用溫水洗乾淨，減少皮腥味。

等油溫適中，輔料下鍋，超出香味，肘子再瀟灑走一回。

王剛的視頻，總有“寬油警告”的彈幕相伴。

家有礦，心不慌。一大鍋寬油是王剛致勝美食界的一大法寶。

再有他關於輔料的準備精準到克，個，片，塊，生怕你控制不住劑量，比菜單的教程詳細得多。

等倒入寬油後，將肘子下鍋炸6分鐘。隨後將肘子骨肉分離，內側切花刀，

最後等到調汁後，將擺好的肘子和調料放入蒸鍋蒸煮，取出後淋汁即可上菜。

一個字：香。

而在每期視頻的結尾，他做上注意提醒，根本不需要課代表前來總結，照顧每一位偷懶的同學。

敲黑板

但即便如此，仍有人更不上進度。

有人看了王剛老師的視頻後躍躍欲試，做了一道魚香肉絲，結果懷疑人生。

到底是哪裡出錯了呢？

另一位粗獷型選手，城市打工族代表徐大SAO，他的拿手菜是做雞腿。

有股家的味道

李文亮醫生曾沉迷他的視頻到外賣都吃不下去，感覺沒有他做的香。

像我們一樣愛吃炸雞，追星的李文亮

李文亮醫生去世後，徐大SAO通過特殊的方式，遙寄哀思。

他專門帶著口罩出去買雞腿，第一個超市沒有買到，又去了第二個超市。測體溫，消毒，在這個因為疫情出門變的麻煩又危險的時候，他還是執意這樣做。

不戴口罩出門等於慢性自殺

開飯時，徐大SAO準備了兩盤子盛雞腿，一個放這邊，一個放在對面。

這段距離，叫懷念。

“奉上我最喜歡吃的大蒜，希望你也能像雞腿一樣喜歡他。”

當這句話出現在螢幕上時，多少人“不爭氣地”紅了雙眼。

現在你不用回答“明白”了

大SAO沒有像往期視頻一樣愛貧，他沉默的剝蒜，一口一口的吃掉屬於自己盤子裡的雞腿。

彈幕上清一色的“胡辣湯為熱乾面加油”“螺螄粉為熱乾面加油”“水盆羊肉為熱乾面加油”甚至“熱乾面為熱乾面加油”，配上毛不易的音樂，安靜卻有力量，讓人明明看著美食視頻，卻忍不住淚目。

古有“舉杯邀明月，對影成三人”，今有徐大SAO做炸雞紀念李文亮。

最可愛的永遠是人民，每種食物都是一個地方的文化載體，食物的聲援也是一種力量。

也許大家操作風騷，手忙腳亂，做出來致敬武漢人民的熱乾面看起來沒有那麽美味。但這都是疫情期間，我們尚且不多可以做的事。

和武漢在一起

捐款是加油，寄醫療物資是加油，轉發紀念文案是加油，做飯也是加油。疫情期間，吃好喝好不出門就是為國家做貢獻。

食物是一種力量，民以食為天，疫情再大，也不能動搖人們對飲食的追求。

這無關技藝，僅關乎於熱愛。

希望大家，吃好喝好，身體健康，疫情結束後見！

設計/視覺：YAN

吃好喝好身體好！