高血糖飲食禁忌，這些東西不能吃

【高血糖飲食禁忌】

禁忌高糖分零食，例如糖果、巧克力、奶油蛋糕、冰淇淋、巧克力等等，尤其蜜餞，是絕對不能吃的。高血糖也不能吃動物內臟，如肝臟、腦、腰子、牛油、羊油、黃油等，盡量避免，最好不吃。血糖高的人吃水果應該避免蘋果、梨、桃子、哈密瓜、葡萄糖等多糖類食物，可以吃柚子、山楂等富含維生素的水果。富含碳水化合物多的土豆、藕片、蒜苗等宜少吃為最好。

多吃食物纖維，例如芹菜、菠菜、韭菜等，膳食纖維不僅能夠降低血糖，還能夠幫助腸胃蠕動，利於清宿便，排出體內毒素，配合養生水杯使用效果更佳，養生水杯是通過微磁共振技術打散水分子，讓水分子快速傳輸營養物質，還能夠幫助細胞排毒。主食類應吃綠豆、玉米、燕麥、高粱等粗糧和雜糧，以上主食含大量纖維。大豆適合高血糖人吃的食物，豆製品含有蛋白質等物質，豆腐、豆皮、豆芽等都可以作為高血糖經常吃的食物，黃豆能夠降血糖和尿糖。

空腹血糖是否準確

①一般來說，測空腹血糖是要求禁食8-10個小時以後，期間允許喝水，對血糖值不影響。然後在早上6-8點的時候測得血糖為空腹血糖值。如果期間有吃東西，或早上起來做過劇烈運動，或者是過了8點以後測的血糖，都可能對空腹血糖值產生影響。譬如，早上8點之前忘記測血糖了，到8點以後再去測，那麼體內的各種激素調節就可能會導致所測的血糖值無法準確反映空腹血糖。

②測血糖的方法不對，如設備和試紙這些硬體的問題沒注意。前段時間養生君就看到一則新聞，說的是一位大學教師，8年沒校準血糖儀，測的血糖總是偏高。為了不影響工作，他自己一次性提升了三倍的胰島素劑量，結果直接低血糖昏迷。也就是說，我們需要經常留意下設備和試紙，以免測得的血糖值不準確。然後也要掌握正確的測血糖方法。手指消毒、乾燥、勿擠壓等。

2、空腹8.5mmol/L嚴不嚴重：如果只是偶爾一次測得空腹血糖偏高，那就不必太在意。如果是持續性的空腹血糖達到8.5mmol/L，那就需要具體情況，具體分析：

①孕婦：孕婦對血糖的要求比較嚴格，空腹血糖超過5.1mmol/L，就是妊娠糖尿了。空腹血糖達到8.5mmol/L，肯定要引起重視了。如果飲食運動無法降低血糖，那麼需要及時用藥，以免耽誤病情。

②老年人：超過60歲的老人，對空腹血糖要求並沒有那麼高，一般以控制在8.0mmol/L為宜。如果合併有高血壓，那麼空腹8.5mmol/L，可不必太擔心，以控制高血壓為主。

③一般成人：年輕的糖尿病友，特別是剛確診糖尿病的，最好是將空腹血糖控制在3.9-6.1mmol/L之間。空腹在8.5mmol/L，需從下面尋找原因。

3、空腹高血糖的原因

①夜間低血糖，晨間發生蘇木傑效應

②夜間血糖正常，早上的黎明現象

③近期是否用過激素藥物

④是否處於應激狀態（比如：外傷、手術、感染等）

找出誘發空腹血糖偏高的原因後，在對症處理，譬如是因夜間低血糖導致的蘇木傑效應。那麼就需在醫生的指導下，對晚上的飲食和藥物作出相應的調整。

餐後高血糖與患者飲食的質和量關係密切。升糖指數（GI）評價每種食物中的碳水化合物升高血糖的作用3，反映食物升高血糖的速度與能力。高GI飲食可導致餐後血糖升高2，大部分的澱粉類食物都具有相對較高GI，包括馬鈴薯、白麵包等，GI較低的食物有豆類食物、義大利面和大部分的水果等3。

對策：控制進食量，每餐吃七八分飽即可。為減輕餐間飢餓感，主食可適當選擇膳食纖維含量較高的粗糧或全麥食品，採取「少吃多餐」。稀飯、黏粥的「升糖指數」較高，可顯著升高餐後血糖，所以糖尿病患者盡量不喝或少喝稀飯。少吃油膩食物，因為脂肪類食物的能量較高。

高血脂跟膽固醇：血脂在血液裡一般簡單的分為總膽固醇、高密度膽固醇、低密度膽固醇、及三酸甘油脂。高密度膽固醇又稱為好的膽固醇，因為它可以將血中脂肪帶入肝臟代謝，對血管具有保護性，反之低密度膽固醇是壞的，容易沉積在血管璧，造成血管狹窄。三酸甘油酯是中性脂肪，扮演著能量貯存與輸送的角色，對血管的影響雖不及低密度膽固醇來的重要，但是指數過高還是會造成不良影響。一般來說總膽固醇小於200mg/dL、低密度膽固醇小於130mg/dL、及三酸甘油脂血脂小於150mg/dL，而高密度膽固醇大於40-50mg/dL才是理想範圍，但是對於糖尿病的病人以及已經有冠狀動脈疾病或是其他高危險群，低密度膽固醇要小於100mg/dL甚至小於70mg/dL才能降低發生心血管事件如心肌梗塞等等的風險。

降三高需要藥物的控制，但沒有良好的生活習慣的配合幫助，藥物的使用也是治標不治本。那麼要怎麼降三高呢？可以吃些芝人堂靈芝孢子粉具有改善胰臟血液循環，提高胰臟生理功能，降低血糖，改善糖尿病人癥狀等作用。下面給大家介紹幾個常用的方法。

1、積極鍛煉：平時一定要多多鍛煉身體，參加戶外運動，爬山，打球，跑步，騎自行車等這些。老年人可以打太極，飯後散步等。就算不鍛煉也要每天堅持出門走走。餐後血糖與餐後運動有關。餐後運動可以降低T2DM餐後血糖，降低幅度與運動持續時間和頻率相關。

2、拒絕油膩油炸食品：食物上的油脂或是油炸物，油本身的熱量常被人忽略，食物本身熱量可能不高，但是吃下肚的沾醬熱量可能更高，少吃油膩不但可以降血脂，血糖也會改善。

3、多食用含膳食纖維、維生素的食物：三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,可以控制餐後血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環。另外,三高人群在日常飲食中要學會科學搭配膳食,如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧,及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過量攝入膳食纖維會導致消化不良,影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收與利用。因此,應注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。

【高血脂飲食禁忌】

1、忌吃高脂肪食品：豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都很高，要忌吃。核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，這些堅果含脂量比肉類高，但是堅果能夠幫助控制血脂，但量是關鍵，不要吃太多了。

2、忌喝酒：血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。