什麼堅果，健康美味還明目健腦？

許多孩子都非常愛吃堅果，還因為其豐富的營養和著名的對大腦的影響，許多母親是孩子喜歡的孩子堅果當零食吃。但是堅果並不是吃得越多越好，孩子吃的時候有很多東西要注意，這些都是父母需要注意的！讓我們一起來和南京休閑食品小程式小編看看堅果對孩子們的驚人影響。

榛子--堅果之王

營養價值：

榛子的營養含量最高，有「堅果之王」之稱。榛子維生素E佔36片，所以榛子有很好的護膚效果，也可以增強寶寶的免疫力。榛子中鈣、磷、鐵的含量也高於其他堅果。

此外，值得一提的是，榛子含有人體所需的八種氨基酸，遠遠高於核桃，而核桃在堅果家族中非常罕見。它還富含β-胡蘿蔔素，兒童經常吃能起到明顯的、健腦的作用。

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核桃--補腦佳品

營養價值：

核桃一直是兒童大腦的最佳食物。核桃蛋白含有賴氨酸，對人體非常重要，對促進腦神經的發育非常有利，容易被人體吸收。其次，它還含有大量的鈣、磷、鐵，不僅能滋潤肌膚，還能防止過早美白和脫髮的效果。一

核桃的營養價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉的10倍。

注意：對於有核桃仁過敏史的兒童，請盡量推遲或不吃。

葵花籽-維生素E之王

營養價值：

葵花籽富含亞油酸，能促進大腦發育，還含有大量的維生素E,能促進兒童血管的生長髮育。每天吃一小撮向日葵種子可以滿足一個人對維生素E的日常需要。向日葵種子含有與肉類相當的蛋白質。

科學家們認為，葵花籽能治療失眠、增強記憶力，預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。含鹽分太高，但炒瓜子，一次不能吃太多，葵花籽會很多人的唾液，而缺乏大量的唾液會構成威脅人的生命和健康。

板栗--人蔘果

營養價值：

板栗有「人蔘果」,含有豐富的營養和大量的有益礦物質。兒童經常吃栗子不僅可以強健骨骼，有利於骨骼發育，還可以消除疲勞。

其次，板栗的糖、澱粉和蛋白質含量高於普通堅果，而脂肪含量較低。它還含有多種維生素和礦物質，如鐵、鈣、鉀和磷，特別是維生素C、B和胡蘿蔔素。

應該注意，新鮮的栗子容易發霉變質，吃發霉的栗子會引起中毒，所以不能吃變質的栗子。

腰果--蛋白質之王

營養價值：

腰果營養豐富，蛋白質含量21,含油量40,維生素含量高。腰果有良好的補充體力和消除疲勞的效果，也能改善皮膚乾燥。

與其他堅果相比，腰果的飽和脂肪酸含量略高，約佔20%.因此，我們應該避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人，可能會引起一定的過敏反應。

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