立秋之後，祛除夏季濕邪正適宜~

公開日: 2018-08-09

立秋過後，悶熱燥濕的氣象有所緩解。可是，炎熱的夏季雖走，但我們身體多多少少被濕邪入侵。濕邪滯留體內，難免作惡。渾身無力、食慾下降、大便稀溏、不思飲食、皮膚濕疹等都可能是濕邪入侵的表現。不妨在立秋之後，利用一些食物的除濕特性，祛除夏季留在體內的濕邪。

立秋時節保養脾胃應遵循以下幾個原則：

一是多吃祛濕熱的食物或藥物。祛濕的藥物最常用的莫過於香薷了。《本草綱目》稱：「世醫治暑病，以香薷飲為首葯。」

二是多吃一些健脾和胃的食物，如茯苓，以促進脾胃功能恢復。《神農本草經》也把茯苓列為上品，稱其「久服安魂養神，不飢延年」。除此之外，芡實、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。

三是忌食生冷食物。儘管立秋後氣象尚熱，但陽氣已開始收斂，陰氣已慢慢增長，過吃陰寒食物易損傷脾陽，應避免進食西瓜、香瓜等寒涼瓜果。

利水祛濕類

有利水作用的常用食物有綠豆、赤小豆、冬瓜、黃瓜、西瓜等。

綠豆除了利尿作用外，還可清熱解毒。最簡單的食用方法是熬製成綠豆湯，不要去皮，不要加糖，不要冰鎮，溫涼即可，每天連湯帶豆隨意食用1~2次。脾胃虛弱的適當減少食用量。

赤小豆可消腫解毒，它的利水祛濕作用比綠豆強。可熬粥或做蒸製麵食的餡料，口感很好。一般每周隨意食用2~3次即可。

冬瓜是消脂利尿的好東西，非常適合夏秋季食用。一般切塊或片，做成清湯或冬瓜蝦仁湯，不加鹽或少加鹽，以淡為宜，效果更好，可以很好祛除體內濕氣，長期食用，效果更好。

黃瓜和西瓜作為最簡單易用的利濕果蔬，可隨意生食。西瓜，糖尿病人不可多食。黃瓜性味寒涼，脾有虛寒者少食。

健脾祛濕類

有健脾功效的常用食物有薏米、山藥、燕麥、蕃薯、小米等。

薏米健脾益氣，兼有化濕效果，是三伏期間應該常用的食物。用薏米和糙米熬製「二米粥」作主食食用，但經常便秘的人應減少食用次數。

山藥人類最早食用的植物，也是葯食兩用的植物。主要作用是補益健脾。山藥吃法多達上百種，最簡單易行的是山藥湯或素炒山藥。通過健脾，達到祛濕作用。也可以與其它清熱祛濕食物混合製成美味的食物，如山藥蓮子粥等。

燕麥祛濕排毒，潤腸通便。做成粥，常食用，持之以恆，會起到意想不到的保健效果，特別是除濕效果。煮粥時，多熬些時間，更容消化吸收。

蕃薯易得易貯，四季皆可尋。《本草綱目》記載，蕃薯有補虛、益氣、健脾、強腎陰的功效。夏秋之日，可以日常食用蕃薯，達到通過健脾而利濕的效果。食用方法簡便，可蒸食，也可切塊與糙米共煮成蕃薯粥。糖尿病人少食即可。

小米芝麻大點的小米粒，營養素含量可真豐富。以前北方女子產後最好的補品就是小米。小米不僅可以清熱排毒，還可以潤腸利尿，常常食用小米粥可以起到祛濕作用。

祛濕藥草茶

一些淡苦芳香植物茶可以鞏固祛濕效果。這些植物茶常見的有竹葉茶、乾薑茶、荷葉茶、薄荷茶、白茅根、綠茶等。它們的消暑祛濕效果比較溫和，適合大多數人飲用。一般來說，人們都不單用其中某一種植物泡茶，而是混泡，這樣可以綜合它們各自的特點，起到兼顧的效果。

竹葉茶由竹葉、荷葉、白茅根等量，沸水浸泡而成。竹葉甘、淡寒，荷葉略微苦、鹹，白茅根清熱利尿，沒有怪味，淡苦清爽，消暑利濕，還有祛痰止血等效果。注意，體虛有寒之人不宜常飲。

薑茶由老薑、烏梅、綠茶葉組成，混合後以沸水浸泡，輔以少量紅糖製成。此茶生津止渴，消暑利濕。伏天常飲，效果自生。