學做零添加劑三色蔬菜發糕，孩子看見就嘴饞不已！

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學做零添加劑三色蔬菜發糕，孩子看見就嘴饞不已！從吃第一口，就會愛上鬆軟香甜美食！

三色蔬菜發糕做法

食材

步驟

1. 菠菜淖水撈出，南瓜去皮切塊蒸熟，紫薯去皮切塊蒸熟。

2. 用料理機將菠菜榨成汁，菠菜汁要過濾。南瓜和紫薯分別攪打成泥。

3. 分別裝入碗內

4. 酵母分別溫水化開。南瓜泥+麵粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜麵糰。紫薯泥+麵粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯麵糰。菠菜汁+麵粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜麵糰。

特別提醒：和面時，慢慢注入液體，以免麵糰太稀。

5. 分別蓋上濕布，放溫暖處發酵至兩倍大。

6. 取出揉揉排氣，擀成薄麵皮，用模具刻圓

7. 每種顏色麵糰分別擀成2片麵皮，共6片，錯開顏色疊加起來，放入麵包不粘模具內，蓋上保鮮膜醒發15分鐘

8. 發好後，放入蒸鍋內，冷水上鍋，大火蒸20分鐘後，燜5分鐘開蓋。

9. 蒸好，稍涼取出

10. 取出用麵包刀切塊