新研究發現，「飢餓成怒」是一種真實的現象

事實證明，「飢餓成怒」——感覺如此飢餓以至於你可以感覺到強烈的憤怒——並不是一個神話。儘管許多人可能會認為這只是情節劇中使用的一個俚語，但科學家們現在已經證實，「飢餓」實際上是一種真實的情感。

圭爾夫大學(University of Guelph)的研究人員發現，當你感到飢餓時感到憤怒，完全是因為血糖水準突然下降或低血糖所致。「我們發現有證據表明，血糖水準的變化會對情緒產生持久的影響，」心理學系教授弗朗西斯科·萊裡(Francesco Leri)說。

「當人們告訴我如果不吃東西就會發牢騷時，我很懷疑，但現在我相信了。」低血糖是一種強烈的生理和心理應激源。這項研究發表在《精神藥理學》雜誌上，研究了葡萄糖突然下降對老鼠情緒行為的影響。

弗朗西斯科·萊裡

將大鼠注射葡萄糖代謝阻滯劑，使其發生低血糖，然後放置在一個特定的房間。在另一種情況下，他們被注射了水，並被放在另一個房間裡。當給大鼠選擇再次進入哪個腔室時，大多數大鼠積極地避開發生低血糖的腔室。

萊裡解釋道:「這種逃避行為是壓力和焦慮的表現。」「動物們避開了那個房間，因為他們在那裡有過緊張的經歷。他們不想再經歷一次。」

研究人員在經歷低血糖後測試大鼠的血液水準，發現更多皮質酮，這是生理壓力的一個指標。這支持了動物在低血糖時經歷壓力和沮喪情緒的觀點。不過，儘管少吃一頓飯可能會讓你「飢餓成怒」，但團隊認為，如果不吃飯成為一種習慣，你的整體情緒可能會受到影響。

在確定低血糖會導致不良情緒後，研究人員計劃確定慢性、長期病例是否會增加類似抑鬱行為的風險。長官這項研究的博士生托馬斯·霍曼（Thomas Horman）說:「心情不好和飲食不好可能會成為一個惡性循環，如果一個人飲食不當，他們可能會情緒低落，而這種情緒低落會讓他們不想吃飯。」

「如果一個人經常不吃飯，不斷地承受這種壓力，這種反應可能會在一個更穩定的水準上影響他們的情緒狀態。」