被稱為「天生白虎湯」的西瓜 竟有這麼多好處！

西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱「瓜中之王」，因是漢代時從西域引入的，故稱「西瓜」。它味道甘甜、多汁、清爽解渴，是一種富有營養、最純凈、食用最安全的食品。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。我國民間諺語雲:夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分。

西瓜還有「天生白虎湯」之稱，這個稱號是怎麼來的呢?白虎湯是醫聖張仲景創製的主治陽明熱盛或溫病熱在氣分的名方。該病以壯熱面赤、煩渴引飲、汗出惡熱、脈象洪大為特徵，一味西瓜能治如此複雜之疾病，可見其功效不凡。

《本草綱目》中記載西瓜「性寒，味甘；清熱解暑、除煩止渴、利小便」。西瓜含有的瓜氨酸，不僅具有很強的利尿作用，是治療腎臟病的靈丹妙藥，對因心臟病、高血壓以及妊娠造成的水腫也很有效果:西瓜可清熱解暑，除煩止渴。吃西瓜後尿量會明顯增加，由此可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。因此，西瓜不但有很好的食用價值，還有很經濟實用的美容價值。西瓜除了果肉，其皮和種子中也含有有效成分。比如，治療腎臟病可以用皮來煮水飲用，而膀胱炎和高血壓患者則可以煎煮種子飲用。但是，西瓜性寒，脾胃虛寒及便溏腹瀉者忌食;糖分也較高，糖尿病患者當少食。

推薦菜單：

西瓜粳米紅棗粥

原料：西瓜皮50克，淡竹葉15克，粳米100克，紅棗20克，白糖25克。

製法：1、將淡竹葉洗凈，放入鍋中，加水適量煎煮20分鐘，將竹葉去之。2、把淘洗乾淨的粳米及切成碎塊的西瓜皮及紅棗同置入鍋中，煮成稀粥後加入白糖即可食用。

功效：對心胸煩熱、口舌生瘡、濕熱黃疸有效。

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