消費課堂 || 豬蹄、銀耳…這些食物能美容？你被騙了很多年

說到美容，膠原蛋白可謂是巨星級別的角色了。

為了年輕貌美，誰都想多補一些膠原蛋白。於是湧現出一道道美容聖品：桃膠皂角米燉銀耳、美容豬蹄湯……但是，這些「美容食物」的作用可能跟你想像的不太一樣。

01

銀耳——不含膠原蛋白

只有動物性食品裡才含有膠原蛋白，銀耳是植物，完全不含膠原蛋白。

有人會問了，那銀耳煮出來黏糊糊的，很有「膠質感」的東西是啥？

這種粘稠的物質，叫做銀耳多糖，屬於可溶性膳食纖維。

乾燥季節喝一些銀耳羹，雖不能補膠原蛋白，但對於補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維，還是有幫助的。

02

豬蹄——脂肪大戶

豬蹄算是最老牌的「美容食品」了，和銀耳不同，豬蹄中的確有膠原蛋白。

但是，吃膠原蛋白並不意味著長膠原蛋白！膠原蛋白是大分子物質，並不能直接被吸收，在腸道中會被分解成氨基酸和一些多肽。

吃豬蹄，補最多的其實是脂肪啊，再加上高糖高油的紅燒做法，熱量簡直爆炸。

03

桃膠——全靠炒作

桃膠其實是桃樹為了癒合切割樹皮的傷口分泌出來的，主要成分是可溶性膳食纖維，還含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，和膠原蛋白沒有半毛錢關係。

那為什麼桃膠會被作為美容食品售賣呢？

事情的經過是這樣的：桃膠凝結在果樹上可能會招引蟲子，影響收成，於是果農們把桃膠摘下來尋思：「桃膠既然有修復樹皮的作用，那一定也可以修復臉啦！」於是便炒作成了美容食品……

最後，必須要告訴大家一個殘酷的事實：目前還沒有靠譜的研究，能證明吃膠原蛋白能美容。也就是說，無論你吃豬蹄銀耳，還是昂貴的膠原蛋白保健品，都沒有用。

據央視網

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