購買紅茶要注意什麼

買茶我們要多方面的考慮，每一個要點都要仔細的了解，這樣才能買到品質好的茶葉。那麼，選購紅茶的話，我們就來了解下購買紅茶要注意什麼？

購買紅茶要注意以下幾點：

1、看紅茶種類

紅茶在選購前肯定要了解是屬於哪個品種。因為紅茶的品種較多，其中世界上著名的四大紅茶有祁門紅茶、錫蘭紅茶、印度紅茶、肯亞紅茶等紅茶品種，不同紅茶之間無論是在口味上還是在特性上都是有差別的，因此在購買時大家可以根據自己的喜愛來進行選擇。

2、看保存期限限

無論什麼東西都是有保存期限的，紅茶也不例外。如過了保存期限最好就不要飲用了，以免影響人體健康。同樣，紅茶如果過了保存期限也最好不要飲用了，因為這時紅茶的口感應該不好了，而且喝了還有可能對身體不益。所以，在選購紅茶時要注意看看標註在上面的生產日期以及保存期限限。

3、看包裝方式

我們知道茶葉的包裝方式也是多種多樣的，有散裝的，有紙盒包裝的，有塑料裝的，也有罐裝的，不同包裝方式的茶葉在價格上也是有所差別的。在日常生活中，如果是自己飲用，一般都是選擇適合家庭飲用的散裝的或者是袋裝的。但如果是送親朋好友的，最好還是選擇罐裝的。要想存放時間比較好的話也可以選用罐裝的紅茶。

此外，還要注意鑒別紅茶品質，具體方法如下：

手抓：要驗明優質紅茶的"正身",首先就是用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在於了解紅茶乾茶的乾燥程度。

隨手拈取一根茶條，乾茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。

眼觀：隨手抓取一把乾茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶乾茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。

條索緊結完整乾淨，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（有的茶還會顯現金毫）者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲屍等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。

此外，通過沖泡後看湯色和葉底也能進行辨別。優質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特徵。

鼻嗅：即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優質紅茶的乾茶有甘香，沖泡後會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。事實上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件（如溫度，濕度等）和加工技術（如萎凋、發酵等）控制不當，或者因紅茶成品儲藏不當，就會產生一些不利於品質的氣味。

然而，有些不愉快的氣味含量較少，嗅乾茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別，發現含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理後來改善品質。

口嘗：當乾茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後，可以取若乾茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步了解品質的優劣。

此外還可以通過開湯來進行品評，優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特徵在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

本文就介紹到這裡，購買紅茶不僅留意上述中三個要點，還要注意分辨紅茶的品質，多方面的問題都考慮了，才利於我們買到好茶。總之，不管買什麼茶，挑選這一步驟都是要認真對待的。