李時珍記載，天然「胰島素」多吃它，促進胰島素分泌，降低血糖

提起胰島素，大家第一反應想到的就是糖尿病，因為在現代治療糖尿病最好的方法就是注射胰島素。那麼對於我們的身體來說，究竟扮演著什麼樣的角色呢？

第一，調節糖代謝。作為機體內唯一能夠降低血糖的激素，胰島素促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用、促進甘糖合成、抑製糖異生。

第二，調節脂肪代謝。胰島素能夠促進脂肪酸合成和脂肪貯存，減少脂肪分解。

第三，調節蛋白質代謝。胰島素促進氨基酸進入細胞，促進參與蛋白質合成的各個環節從而增加蛋白質合成。

作為體內唯一同時促進甘糖、脂肪、蛋白質合成的激素，其重要性可想而知。

胰島素的昂貴大家都有所了解，因為現在所用的胰島素多是從動物內臟提取或人工合成的，造價昂貴。那麼有沒有什麼比較平民的胰島素呢？答案肯定是有的，在我們吃的食物中就含有很多「天然胰島素」，多吃他們，可以較好的控制體內的血糖，緩解控制糖尿病的發展。下面就介紹一些「天然胰島素」，其中一些在李時珍《本草綱目》上也早有記載。

第一，山藥。山藥的有效成分可以降血糖、調節血脂、增強機體免疫力，山藥的吃法各式各樣：蒸著吃、煮著吃，作為輔料與其他食物一起做成菜品，也可以作為主食煮粥喝。

第二，大蒜。大蒜在世界十大抗癌食物中排首位，對於糖尿病人來說，大蒜可促進胰島素的分泌，降低血糖，防止心腦血管中的脂肪沉積、降低膽固醇、調節血壓。大蒜可以熬粥喝，將粳米煮至八分熟加入大蒜丁，煮至熟即可。

第三，苦瓜。據《本草綱目》記載，苦瓜可以治消渴（即糖尿病），有去熱去邪、清熱解毒、降低血糖、降低血脂的作用，也被稱作「植物胰島素」。苦瓜味道雖然不好，但是作用卻大，在平時可以清炒，也可以榨汁。古今中外皆聞名的李時珍先生編寫的《本草綱目》也提到了關於糖尿病的治療食療方法，不過在中醫上糖尿病被稱作「消渴症」，接下來就介紹幾道本草食療。

第一，桑白皮汁。據《本草綱目》記載：桑葉汁剪代茗，能止消渴。而在現代科學研究中也證實了桑白皮可以明顯降血糖，而現代最簡單的喝法就是將桑白皮泡茶喝，也可以加入少許蜂蜜，成為桑白皮飲。

第二，赤小豆汁。據本草綱目記載，赤小豆對消渴症確有效果，而此記載在如今也得到了證實。將赤小豆煎煮成汁飲用湯汁即可，對降血脂、降血糖有很好的效果。在平時也可以熬粥喝。

第三，青粱米、粟米、麻子仁煮汁。此方也是本草綱目有所記載，將三者一起煎煮成汁，留用藥汁，對降血脂、降血壓來說非常有效。

「天然胰島素」配合用胰島素，能夠收穫更好的治療效果，那麼就從現在開始，接受味苦的苦瓜開始吧！