牛奶和雞蛋是完美搭檔，蒸一蒸，營養豐富，嫩滑可口，老少都愛吃

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牛奶和雞蛋是完美搭檔，蒸一蒸，營養豐富，嫩滑可口，老少都愛吃！說到雞蛋，大家也都是非常熟悉的，那麼雞蛋的做法也是多種多樣，不管是用來炒菜或者是煮著吃，燉著吃都是非常美味，打，除此之外它的營養非常豐富，而且口感吸引，那今天要給大家分享的就是用雞蛋喝牛奶做出來的牛奶燉蛋，口感特別的細膩嫩滑，是具有養顏，強身健體的功效，最重要的是非常容易消化，適合家裡面的老人和小孩使用牛奶和雞，但結合在一起可以說入口即化，吃起來讓人有一種滿滿的幸福感。

相信有很多的人在家裡面也是會給孩子們做一些蒸蛋，但是總覺得吃起來口感怪怪的，平時在家裡面做的時候也都是將雞蛋攪拌均勻，然後加入一些水，再放入一些調味。直接上鍋蒸啊，蒸出來的口感有一點硬，而且裡面還有蜂窩的情況，其實今天給大家分享的就種並不是單純的蒸蛋，而是牛奶燉蛋，牛奶和雞蛋混合在一起，簡單美味，入口即化，另外也可以根據每個人的口味再加入一些水果或者是其他的乾果來作為點綴。雖然看起來非常的簡單，但是也是需要掌握一些技巧的，而牛奶燉蛋也不僅僅是一道美食，也可以做成一道甜品。啊。掌握一些小技巧之後，那麼做出來的口感非常的好吃，而且一點不比外面賣的差。做好之後，孩子吃著也放心，而原料也都是非常簡單的，只需要用到牛奶和雞蛋，白糖就可以將這三種食材充分的融合在一起蒸一蒸，就會透著奶香味兒。嘗一口根本停不下來的節奏。

牛奶燉蛋家常做法：1、首先需要先準備好食材，雞蛋，白砂糖，牛奶，檸檬汁，今天所用到的就是芒果，因為個人非常喜歡吃，薄荷葉等。然後將雞蛋打在碗裡面，放入1/3杓的白砂糖，然後攪拌均勻。

2、雞蛋和牛奶也是需要掌握好比例的，2:3的比例，既然如果算是50克，那就需要倒入75毫升的牛奶和三d檸檬汁，檸檬汁放在碗裡面也是為了達到去蛋腥味的效果。

3、接下來就可以攪拌均勻，然後再用過濾網過濾一下，這樣就會更加細膩。

4、然後就可以將牛奶的蛋液上面蓋上一層保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤扎幾個小孔。

5、接下來就可以準備蒸籠，用中火把蒸籠裡面的水燒開之後就可以調成小火，然後將燉蛋直接放在蒸籠上，蓋子最好使用那些透氣性比較好的，這樣減少氣孔吃起來更加光滑。

6、在燈的過程當中中間是不能夠關火的，要不然裡面是會有很多氣孔。

7、上火蒸10分鐘左右就可以關火了，不需要蒸的時間太長，要不然口感是會特別硬的。

8、蒸好之後不要著急，打開鍋蓋先燜三分鐘左右，然後取出來放涼。

9、因為個人非常喜歡吃芒果，所以我們將芒果切成小塊，然後直接放在燉蛋上，然後可以再放上一朵薄荷葉進行點綴，一道好吃的牛奶燉蛋就做好了。這樣看起來視覺效果非常的好，一看就非常有食慾。

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