二
十
四
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節
/氣
/之
/小
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雪
壹
小雪簡介
小雪,是二十四節氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為小雪節氣。此時,太陽位於赤緯-20°16",這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘,正午太陽高度僅29°50"。
"小雪"節氣間,夜晚北斗七星的鬥柄指向北偏西(相當鐘面上的10點鐘)。每晚20:00以後,您若到戶外觀星,可見北斗星西沉,而"W"形的仙後座升入高空,她代替北斗星擔當起尋找北極星的坐標任務,為觀星的人們導航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季星空的標識--獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
貳
節氣三候
我國古代將小雪分為三候:"一候虹藏不見;二候氣象上升地氣下降;三候閉塞而成冬。"
一候
一候丨虹藏不見
小雪之日「虹藏不見」。陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成陰雪了,虹當然不見。
二候
二候丨氣象上升地氣下降
小雪後五日「氣象上升地氣下降」,天地各正其位,不交不通。
三候
三候丨閉塞而成冬
再五日「閉塞而成冬」,冬為藏,冬為終。
天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
叄
氣候特徵
小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節氣,意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。
黃河中下遊平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,並且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強,暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪;南方地區北部開始進入冬季。"荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝",已呈初冬景象。
肆
節氣習俗
醃臘肉
「冬臘風醃,蓄以禦冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降,氣象變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,就是指的祭祀事件。
曬魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。
吃刨湯
小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的「殺年豬,迎新年」民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃「刨湯」,是土家族的風俗習慣;在「殺年豬,迎新年」民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。
伍
節氣養生:順時養生 身心保暖
起居養生早睡晚起養陽氣早睡晚起,以養陽氣。晚上在10點前上床,同時用熱水泡泡腳,並按摩足底湧泉穴,以利陽氣潛藏,早陰精積蓄,早上宜6:40以後再起床。
戴圍巾戴帽子保護陽氣「頭為諸陽之會」,頭部是所有陽氣匯聚的地方,最不能受寒,外出要戴帽子、圍圍巾,注意保護陽氣。
多曬太陽防抑鬱「愁人正在書窗下,一片飛來一片寒」,小雪時節,氣象時常是陰冷晦暗,為抑鬱症的高發季,要多曬太陽,及時調整心情,保持樂觀的心態。
小雪節氣中,氣象常陰冷晦暗,因而人們的心情也會受其影響,易引發抑鬱症。抑鬱症的發生多由七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)過激所致。為避免冬季給抑鬱症朋友帶來的不利因素,故在此節氣中要注意精神的調養。七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。
要積極地調節自己的心態,心平氣和,保持樂觀,節喜製怒,多聽聽舒緩的音樂,讓美妙的旋律為生活增添樂趣,同時,多參加娛樂活動,以激起對生活的熱情和嚮往。這樣能使我們的身心得以放鬆,緩解疲勞,夜晚也能安靜平穩地入睡。
運動養生民諺有雲:「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝葯一碗」。
通過運動,冠狀動脈的血流量明顯增加,從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應,使人精力充沛。運動還能減輕因植物神經功能失調而引起的緊張、焦慮、抑鬱等狀態。
小雪時節,要持之以恆進行自身鍛煉,但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉,同時以溫和的有氧運動為主。
飲食養生冬季氣候寒冷,人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進補,雖然這些食物禦寒效果好,但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂,再加上冬天空氣乾燥,人體活動量相對不足,非常容易造成體內積熱,這個時候,千萬別忘了冬日「四冬」。
冬筍冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動,消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜。
冬菇香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
冬瓜冬瓜利尿消腫、清熱解毒,對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好。
冬棗冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
補腎禦寒吃「三黑」小雪飲食還要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。推薦三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
黑芝麻:男補肝腎女潤膚黑芝麻具有補肝腎、潤五髒的作用,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
黑荸薺:抗菌清熱瀉內火荸薺皮色紫黑,肉質潔白,蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,有清瀉內火的功效,很適合初冬食用。
黑豆:補血養顏暖身心黑豆蛋白質含量為49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍!還能降低膽固醇。
防抑鬱多吃菠菜香蕉小雪節氣後,氣象時常陰冷晦暗,光照較少,人們的心情會受其影響,特別容易引發或加重抑鬱症。因此,在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。
香蕉香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質,這種物質能促使人的心情變得安寧、快活。
菠菜葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱癥狀。菠菜中富含葉酸,冬季應適當增加菠菜的攝入。
全麥麵包近來發現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麵包等全穀類食物富含硒。除了全麥麵包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
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