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萬萬沒想到!這種石榴居然籽也能吃

央視財經《是真的嗎》(記者 孫曉錫)金秋十月,吃石榴的季節又到了。石榴不僅顆粒飽滿、晶瑩剔透,吃起來也鮮甜多汁。但由於果肉中含有一個個硬邦邦的籽,所以我們平時吃的時候吐籽兒就成了必不可少的麻煩事兒。然而,最近有網友說,有一種石榴不用吐籽。那麼,真的有可以連籽一起吃的石榴嗎?為了求證真相,記者根據網上的資訊,趕往「中國八大石榴產區之一」河南滎陽進行了驗證。

從滎陽市區開車行駛了20分鐘之後,記者看到路邊赫然豎立著一個醒目的標誌牌,上面寫著「河陰石榴種植基地」。沿著路牌行駛,記者看到,路兩邊全都是石榴種植園,樹上掛滿了像小紅燈籠似的石榴,非常漂亮。通過向賣石榴的商家詢問之後,記者找到了滎陽的軟籽石榴。而熱情的果農大哥則拿起來一個石榴,邀請記者品嚐一下。果農大哥先切掉了石榴嘴兒的部分,然後沿著石榴內部白色隔膜的位置,把石榴劃成幾瓣,然後輕輕用手一掰,晶瑩飽滿的紅色果粒就露出來了。揭掉覆蓋的薄膜,就可以大快朵頤了。這種軟籽石榴,輕輕一咬,石榴的汁水就爆裂開來,甘甜的果香味充滿了整個口腔。記者品嚐之後,認為這種石榴吃起來特別甜,而且籽很脆很小,好像就是直接吃到嘴裡,感覺不到它的存在。

我們常見的普通石榴,石榴籽通常為淺粉色,石榴籽外只有薄薄一層果肉,而且甜中帶有微微的酸澀感。可這種軟籽石榴,一口咬下去都是甜甜的果肉,幾乎感覺不到石榴籽的存在。同時沒有酸澀感,甜度非常高。

在知道記者的來意後,果農大哥主動提出帶記者去他家的果園參觀。他告訴我們,軟籽石榴的樹苗在五年左右就可以結出果實,而秋分之後的石榴是最好吃的。因為滎陽地處古代的河陰地區,所以這邊產的軟籽石榴,也被叫做河陰軟籽石榴。而且這種軟籽石榴是越成熟,石榴籽吃起來越軟。為了使驗證結果更加客觀,真相小分隊,也特別從陳大哥的果園裡,採摘了新鮮的軟籽石榴,帶回北京街頭,分給大家品嚐測試。經過品嚐,軟籽石榴也得到了大家的廣泛好評。那麼,為什麼這種石榴的籽可以直接食用呢?

滎陽市新農業產業聯盟 常務秘書長 潘國平:「軟籽石榴,最早是1984年,從突尼西亞傳入我國。經過選育、其它地方的試種,最終是在滎陽,河陰這片區域開始大面積的種植。今天的滎陽,也就是古代的河陰縣,在漢代的時候就開始種植石榴,有很深的種植石榴的基礎。再一個這片區域的緯度,地理位置,是緊鄰黃河,北部有邙嶺這片區域。獨特的地理氣候,更適宜軟籽石榴的種植。種出來之後,口感各方面是非常好吃的。」

專家還告訴記者,石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑,有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。吃軟籽石榴連籽一起吃,還有促進消化的作用哦。

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