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50家外賣共一個注冊地址 數據揭秘“黑外賣”障眼法

還記得方便麵“獨霸天下”的時代嗎?2007年,我國方便麵賣出了近500億包,而十年後的今天,方便麵的銷量減少了120多億包。轉觀外賣市場,數據顯示去年中國外賣整體交易額超過2000億元,比前一年增長近400億元。

這也難怪,動動手指頭、然後坐等“飯來張口”,既省時又便捷。但我們經常點的外賣是否就安全呢?

在北京市食藥監局的監管下,百度、美團、餓了麽三大平台陸續下線違規店鋪。我們整理相關數據後發現,截至目前,下架店鋪已達兩萬多家。其中,川渝菜系以及一些“克隆品牌”的外賣商家最容易出問題。

無證經營、“掛羊頭賣狗肉” 最普遍

今年年初,國家食品藥品監督管理總局頒布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》正式實施,規定外賣商家要具有“實體經營門市並依法取得食品經營許可證”,外賣平台也必須對外賣商家進行審查登記、及時製止和報告食品安全違法行為。

截止5月14日,百度、美團、餓了麽下線問題商戶分別4423家、7247家和10968家。百度下線的4000多家外賣商戶均是因為“無證經營”,美團的下線原因也都顯示“一證多用” 或“多店使用同一許可證”。

餓了麽平台此次自查下線的違規經營商家最多,下線原因也很多樣,除了“無證經營”、“證件過期”等營業資質相關問題,也涉及到“店鋪實際地址與注冊地址不一致”,超範圍經營、以及品牌侵權等問題。

總體來看,“多店使用同一許可證”和“使用他人許可證”似乎是違規經營的商家們最愛鑽的“空子”,包括“無證經營”、“證件過期”在內,這四類經營許可證問題導致被下線的商家數量佔比鋼彈93%。

新京報有理數記者採訪到某外賣平台地區代理,他表示,在最初開發市場的時候,外賣平台為了迅速、高效的聚集商家,會對經營資質的相關問題“睜隻眼,閉隻眼”,而平台的審核設定也給這種操作提供了可能性。

違規外賣商戶都聚集哪裡?

在地理分布上,可以說是“有外賣的地方就有問題商戶”。朝陽、海澱和昌平三個區被下線的外賣商家最多。整體上看,商場、辦公大樓附近是這些違規外賣商家“蝸居”的首選。

餓了麽平台此次下線1萬多家商戶中,有36%的商家地址是重複的,此外有46個地址被重複注冊10次以上,涉及的商戶近800家。例如,“北京市朝陽區十裡河橋向東300米”這一地址被59個商家同時使用,其中42家因為“使用他人許可證”被下線,還有4家並沒有實體店。

粥餅飯麵粉 燒烤麻辣燙 哪個隱藏的問題最多?

經營主食類的外賣商戶,包括粥、餅、飯、面、粉,是此次被下線的“重災區”,而飲品、甜品店被下線的數量也不容小覷。前段時間,某“網紅”飲品店就被曝光使用腐爛、過期的水果製作“新鮮”水果杯和鮮榨果汁。

調查顯示,越來越多的消費者會通過外賣平台購買新鮮的蔬菜、水果,但在此次下線的商家中,“生鮮”店出問題的比例很大,且大部分是因為無證經營和“使用他人許可證”。

此外,我們根據商家的名稱統計了被下線的各大菜系商戶數量。川渝菜系的外賣出問題的最多,這與它們的商戶基數有關。

調查顯示,川、湘、渝菜系不管在實體店還是外賣平台都“獨得恩寵”,許多消費者表示喜歡“重口味”帶來的味覺刺激。而對於商家來說,重油、重鹽、重香料是處理過期甚至“假食材”的最好辦法。

沙縣小吃、黃燜雞米飯 還能愛得起來嗎?

外賣平台上有很多商家被標記為“品牌”,代表連鎖品牌餐飲店。很多顧客也表示,會認為標有“品牌”的外賣商家“更值得信賴”、食品也會更安全。然而事實真的如此嗎?

以餓了麽平台為例,此次下線的一萬多家商戶中,有10%是“品牌連鎖店”。其中“閃電購便利店”和“愛鮮蜂”各被下架84家,下架原因主要是“使用他人許可證”和“超範圍經營”。

在餐飲類商家中,國民食堂——“沙縣小吃”被下線的數量最多,“黃燜雞米飯”作為外賣界的常青樹,被下線數量也達到56家。有些商戶掛名“沙縣小吃”或“黃燜雞米飯”,但實際並沒有實體店。

許多外賣商戶其實是“克隆品牌”,比如登記名字為某知名燒烤店的一些店家,實際上只是個燒烤攤,甚至連營業執照都沒有。

目前北京已經啟動嚴格的外賣審查制度,禁止平台再成“甩手掌櫃”。食藥監局也提醒消費者在點外賣時,要謹慎點餐,注意查看商家資質、並確認其經營範圍包括自己選購的商品。如果沒有,可以撥打12331進行谘詢和投訴舉報。

數據新聞編輯:陳穎

新媒體設計:許驍

實習生:汪詠欣

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