秋冬吃奇異果有7大好處，怎麼挑選奇異果？奇異果神奇食療方法！

奇異果是秋季上市的一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。奇異果是營養價值極高的水果，能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質，被譽為「水果之王」、「維C之王」，每天吃一個，讓你每天都容光煥發。

奇異果的營養成分

1、奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑製癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、攝護腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑製作用。

2、奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

3、奇異果含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。

4、奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。

5、奇異果含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

秋冬多吃奇異果有7大好處

1、熬夜最佳補品：奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

2、促消化清潔腸胃：因奇異果皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用奇異果和奇異果皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以奇異果和奇異果皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

3、幫助睡眠、安撫情緒：每天吃2顆奇異果可以補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。

4、美顏聖品：愛美的現代人最在乎的維他命C，奇異果的含量超過了柳橙的2倍，每日營養建議攝取量鋼彈230%，是一日所維他命C的2.3倍。維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝，還是對抗壓力不可或缺的維生素。

5、減肥良藥：奇異果高部門的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量（僅有45卡洛裡）的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。

6、孕婦的營養品：奇異果含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

7、防治疾病：奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。

奇異果的食用方法

1、堅硬狀態的奇異果並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，奇異果一定要放熟才能食用。

2、奇異果的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把奇異果和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染奇異果，促進它變軟變甜。

3、催熟後，用手指肚輕輕按壓奇異果的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用杓挖食，正好酸甜適口。

怎麼挑選奇異果？

1、看成熟度：選購奇異果，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。因為奇異果和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。

2、看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響奇異果的食用品質。

3、看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

4、看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的奇異果品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

奇異果神奇食療方

1、治食欲不振、消化不良：奇異果乾果100克，水煎服。每日2次。

2、治腸癌發熱、口乾者：鮮奇異果2個，洗凈，生食。每日2次。

3、治食管癌、胃癌、肝癌、腸癌：奇異果根30克，半邊蓮30克，半枝蓮30克，生苡仁30克，生薑4克，煎湯代茶常飲。

4、治乳腺癌：奇異果根90克，用3碗水煎3小時以上，1日分多次服下。10-15天為1個療程。