脾胃界「四大名補」，指的是哪些食材？

凜冬已至，乾燥寒冷的氣象，會讓我們的身體免疫力下降，導致感冒、咳嗽、發燒等疾病多發，甚至之前的一些大病也有複發的風險。所以，在秋冬季節，我們更應該適當進補。

接下來，小編介紹一下秋冬進補的一些食材，雖然這些食材普普通通，但只要搭配得當、正確食用，依然有非常好的功效。

1、蓮子

蓮子是一種常見的食材，亦是一種中藥，主要生長在南方多雨水的地方。《玉楸葯解》中曾記載：「蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精、便溏，極有良效。」故而，蓮子有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

2、芡實

芡實，又稱「雞頭米」、「雞頭實」、「雞頭果」，是為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。

芡實具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。如果你消化不好，千萬不要立即吃補品，建議食用一段時間芡實後，再吃補藥，這樣，身體才能慢慢適應。

芡實常用於煮粥，或與紅糖水服用，效果良好。

3、花生

花生，又稱「長生果」、「泥豆」等，是一種高蛋白的油料作物，還富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素及微量元素。花生具有潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢功效，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。

常常食用花生，還能增強記憶力、降低膽固醇、預防腫瘤、促進骨骼發育，可以說花生具有多種藥效。

4、栗子

栗子，又名「人蔘果」，素有「乾果之王」的美譽。

《別錄》中曾記載：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。」中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了「腎之果」的美名。

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，經常食用對身體具有很好調養功效。

綜上，滋補並不只有富貴人家才能實現，尋常百姓的滋補養生之道，也能在普通食材中找到，就在於自然之饋贈、中醫之精髓。