川大食堂
似乎是受全國高校學子矚目的食堂，
深海巴沙魚、逆天缽缽雞、生蠔扇貝、
冰粉、涼糕、西米露......
但似乎無論是什麽“山珍海味”
我們還是會想念
媽媽的味道。
蕃茄蹄花煲
@ 17級臨床曹佳智
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媽媽做的菜吃了很多年，蕃茄蹄花煲是最難忘的。
高考的那兩天，考完一場回到家中，媽媽便準備好了這道菜。酸甜的蕃茄加上燉的誘人的豬蹄，滿滿的膠原蛋白卻不膩人，我能饞得把湯都喝光。每一口湯汁，每一口菜肴，不用任何言語，我便深深體會到媽媽的關愛和支持。
即使是快兩年後的今天，回想起那一刻，我心中也依然蕩漾起一股暖意。
風蘿卜燉臘排
@ 16級電氣弄光
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老媽不怎麽做菜，這是她做的不多的菜色裡面比較好吃的一道。雖然我家在重慶，但是我一學期一般只能回去兩次(除了暑假只有一次)，幾乎每次回去都是蠻晚了。
老媽都會在我回家前一段時間就曬好風蘿卜，打電話催“宜(你)快點回來，回來池(吃)耙活的哦”。然後在我到家那天晚上提前煮好，讓我一回家就能吃上地道的家鄉菜。
感謝老媽，讓我回家在口福上還能有所期待，嗯，母親節快樂。
清蒸鱸魚
@17級臨床 Pom Pom
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我媽媽做菜可好吃了。清蒸鱸魚是所有菜裡最不能體現媽媽高超廚藝的。
沒有回味無窮，有的只是清淡，滿滿營養。像是媽媽對於我，自然而然地習慣她的存在；但遇到困難時，她便會給予我力量。
媽媽啊，你把我喂得胖胖的好不好，這樣我就可以永遠只和你在一起啦。
酸辣土豆絲
@ 17級臨床陳薇朵
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酸辣土豆絲是一道再普通不過的菜。土豆切絲，辣椒切段，小火熱鍋，中火翻炒，大火炒熟入盤。媽媽的刀工不好，我總是笑她把土豆絲切成薯條。
媽媽不吃辣，卻總是為我加辣椒。在異鄉，酸酸辣辣的味道就是思念的滋味。
燜面
@ 17級電腦萬俊夕
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作為一個熱愛面食的山西人，因為走讀和父母工作原因，平時總是靠米飯草草解決。每個周末，再忙，媽媽都會做一碗燜面，給我解讒。
家裡的燜面和飯店做的味道都不一樣，面要先蒸過，倒入雞湯調味，再撕些蘑菇，切些土豆，美味又養生。
希望在外學有所成，減輕媽媽的勞累，一家人再坐在一起吃一碗熱騰騰的燜面！
糖醋排骨
@17級藝術 裡奧
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世上有一類瘦，叫做你媽媽覺得你瘦。媽媽總說我得多吃。
我最喜歡的就是糖醋的食物，媽媽做的糖醋排骨總是非常甜，就像蜜一樣製在心裡。每次周末我回家，媽媽都會去市場上精選正排，煎好糖醋汁，做我最愛吃的醋排。
感謝麻麻把我養的這麽好，在她的不懈努力下，已長了十斤幸福脂肪。
山粉圓子
@17級 電腦 巴啦啦胖仙女
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我其實對吃的執念不深，印象最深的應該是山粉圓子吧。
我媽最驕傲她這道菜做得好吃，每次大小節都做。從我很小，應該是記事以來就開始吃這道菜。還好，沒怎麽吃膩。我媽手藝還不錯。熱呼呼的，不硬不軟，Q彈，有滿足感。
上一次吃應該是幾個月前了吧。
滑肉湯
@17級 公共管理 Milky Woo
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媽媽在我眼裡比米其林大廚還要厲害。
我最懷念的卻是一碗普普通通的滑肉湯。小小的廚房裡盈滿了沸湯嘟噥出的奶白色的水汽，我拌肉，媽媽燒湯，三言兩語間，滑肉便可出鍋了。
其實現在我已記不太清滑肉的製作工序，也不再那麽貪戀滑肉湯的美味。很想下次回家，再和她一起做一碗不放蔥、少放鹽還有很多青菜的滑肉湯。
肉末蒸蛋
@17級製造科學與工程 HUSH
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我和很多人一樣，很想念高三那一年，還有我媽媽留下的那些專屬於高三的味道。
為了改掉我趕時間不吃早餐，差點餓出胃病的壞習慣，同時又能讓我多睡一會兒。我媽總是早早起床在廚房搗持，變著法兒的做那些吃著快營養又夠的早餐。試了很多，肉末蒸蛋每日必備，她堅信多吃雞蛋更聰明，讓我怎麽也要吃了再去學校。
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“
小時候，最開心的就是放學在家門外，聞到糖醋排骨的酸甜味。每次媽媽看著我風卷殘雲的吃相，總是微笑著說“下次還做”。
可是，長大離家求學，“下次”的間隔時間越來越長。這些年，我在外吃過不同版本的糖醋排骨，卻總是失落，要麽是肉太柴，要麽是只能稱之為糖排骨或醋排骨。
我想這可能是媽媽烹調的口味在我們幼年時期就養成了某種頑固的味覺習慣。媽媽的飯菜，自帶其他人無法破譯的親情密碼。
”
提前祝各位媽媽母親節快樂！
大川
感謝接受採訪的小夥伴的支持！
采寫 / 胡鵬程 王思啟 劉果 雷思遠
編輯 / 王思啟 雷思遠
責編 / 曹丹 陳爽
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室