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桂圓銀耳蓮子湯


食材

銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆

枸杞少許、冰糖適量

做法

1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時。

2、桂圓肉和枸杞用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用。

3、銀耳泡發開後(舒展開),沖洗掉雜質,撕成小片

4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉,枸杞一起倒入煲內,加適量水,煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右即可。

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