殭屍肉吃完會變殭屍嗎？因為有些肉或許比你的年齡都大！

前一陣子，廣西、福建、上海等地區警察打掉了殭屍肉的犯罪集團，案值約1.5億元。

這次行動中發現有130多噸的凍雞爪、凍豬蹄、凍牛肉。

這些冷凍肉類就是傳說中殭屍肉，在國外購買，非法走私入境後運輸到全國各地。

這些肉類沒有經過檢驗，也沒有任何資料，無法確認安全，而且很有可能會被商家再次加工。

為什麼叫殭屍肉？

指的是這些肉類被冰凍多年，往往是走私過來的，有一些購買商家會二次加工，然肉有更好的賣相，無法保證它的品質。

一般來說，肉類只要冷凍保存得當，在一定時間內是不受影響的，我們經常會用冰箱保存肉類。

在我國的一些寒冷地區，冬天時人們也會將肉放在室外冰凍，解凍後也一樣食用。

因此，只要保管的好，除了吃起來口感有所下降，其他並無太大問題。

也許你會問，既然都是凍肉為什麼破獲的這些被叫做殭屍肉？

原因在於，這些肉是走私的，來源不明。肉類正常上我們的餐桌需要很多步驟，從屠宰到運輸保存都有嚴格的要求。

而這些走私肉都沒有這些證明，能夠證明他們的安全。

除了健康問題，有些殭屍肉在冰凍狀態下儲藏很久，這就造成了細胞結構被破壞，水分降低，吃起來的口味會變差。

為了能夠吃上放心的食物，還要選擇正規乾淨的餐飲機構或食物購買管道。