日本7-11實驗改變24小時營業；雅芳證實收購傳聞

7-11、麥當勞、雅芳、百達翡麗、阿迪達斯、老佛爺百貨、巴黎貝甜母公司、康師傅、海底撈和美團一周要聞回顧。

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日本7-11實驗改變24小時營業模式

便利店巨頭7-11日本公司21日至22日在10家直營店開展了旨在改變24小時營業模式的試驗。22日凌晨1點結束營業後，店鋪招牌的燈光熄滅，停車場也被關閉等，出現了有別於平日的景象。清晨5點，招牌再次亮起，店鋪開門營業。公司還另設了早晨7點至晚上11點、早晨6點至晚上12點兩種營業時間，將分別驗證對收益的影響等。

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麥當勞收購個性化科技公司

麥當勞宣布已與個性化行銷服務公司Dynamic Yield達成收購協議。該公告不包括最終的收購價格，交易價值已超過3億美元。這是這家快餐連鎖巨頭20年來金額最大的一筆收購案。Dynamic Yield與電子商務、旅遊、金融和媒體等行業的公司合作，創造被稱為亞馬遜風格的個性化在線體驗。麥當勞表示，其將利用這項技術創建一個“得來速”（Drive-Thru）菜單，可以根據氣象、當前餐廳流量和趨勢菜單項目進行定製。一旦開始訂購，顯示器還可以根據客戶已選擇的內容推薦其他項目。

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雅芳證實被收購傳聞

雅芳(AVON)在被傳了近兩年的收購消息後，終於有了實錘。雅芳相關負責人證實了此前的收購傳聞，其已經與英國平價護膚品牌The Body Shop母公司Natura&Co進行了初步討論。雅芳Avon Products股價周五盤初上漲6%，此前稱，該公司就收購事宜與巴西美妝集團Natura展開了磋商，談判內容包括Natura收購雅芳上市公司以及北美業務的可能性。2016年，雅芳將旗下的北美業務出售給私募股權公司Cerberus Capital Management。

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百達翡麗董事長否認將尋求出售

瑞士僅剩的獨立奢修手錶集團百達翡麗董事長Thierry Stern表示品牌並沒有尋求出售的計劃。他稱，如果品牌不是由家族後代來繼承，也會有一位新的首席執行官，但毫無疑問並沒有計劃出售百達翡麗。今年1月，德國銀行 Berenberg 的分析師 Zuzanna Pusz 表示百達翡麗可能會尋求出售，公司整體估值預計能夠達到70億至90億歐元。

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阿迪達斯亞太及大中華總部上海落成

全新的阿迪達斯(adidas)亞太區及大中華區總部於上海核心腹地徐匯區落成。2018年3月，阿迪達斯宣布了亞太市場新計劃，將大中華區、日本、韓國、東南亞及太平洋地區四大增長強勁的重點區域整合為統一的亞太市場。全新亞太區及大中華區總部Homecourt，將容納1500多名來自亞太各國的員工在此辦公，是阿迪達斯在中國首次以一整棟獨立大樓作為公司總部。

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老佛爺百貨中國第二店試營業

開業時間從2018年11月推遲至今，老佛爺百貨上海旗艦店終於在3月23日開始試營業。這是老佛爺百貨在中國內地開出的第二家店。法國本地老佛爺百貨之所以受中國消費者追捧，主要由於雲集奢侈品品牌且出境遊客可享價差“福利”，但在中國並不具備廣泛的複製性，同時也不宜複製北京門市模式。上海老佛爺百貨位於浦東新商城陸家嘴中心，與此前的模式一樣，仍然與香港I.T有限公司以50：50的股份配比合資成立，並合作打造買手店形式。目前仍是試營業，全面營業預計要等到今年9月。

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巴黎貝甜母公司海外最大廠落戶天津

烘焙品牌巴黎貝甜所屬的韓國中型骨乾企業艾絲碧西集團(SPC)在天津西青經濟技術開發區建成旗下最大的海外工廠。巴黎貝甜在華加盟業務取得成功後，為提高產量和質量，斥資400億韓元(大約人民幣2.4億元)將原有北京工廠搬遷至天津，並擴建為旗艦工廠。這是集團12個海外工廠中最大的一家，可生產390種產品，將向中國全境供貨。

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康師傅2018年收入超600億元

2018年集團營業額為人民幣606.86億元，2017年為589.54億元。其中，方便麵業務銷售額239.17億元，飲品業務為353.13億元。集團股東應佔溢利為人民幣24.63億元，2017年為18.19億元。

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海底撈上市後首份年報收入增長60%

海底撈發布上市後首份年報顯示，2018年公司實現收入169.69億元，同比增長59.53%。餐廳經營收入164.91億元，同比增長58.75%。公司擁有人應佔淨利潤16.46億元，同比增長60.16%。2018年新開業餐廳200間，產生總收入29.18億元。公司的同店銷售同比增長了6.2%。

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美團中國餐飲報告稱女性是消費主力

美團點評在北京舉辦“大數據·餐飲新動能”發布會，並聯合餐飲老闆內參發布《中國餐飲報告2019》。報告指出，過去一年中國餐飲市場規模已達4.2兆，首次突破“四兆”規模。美團點評還與中國烹飪協會現場簽署了戰略合作協議，通過雙方合作，在推進中餐標準化、加強食品安全、產品研發與創新等領域構建新的服務平台。報告預測，餐飲行業未來的發展趨勢是行業結構轉向、供給側數字化、商業模式升維、智能商業、餐飲零售、精細化運營。據美團點評線上數據，中國餐飲消費者中，90世代（90後+95後）佔比51.4%，遠遠超過90世代在總人口的佔比。女性仍然是餐飲消費主力，佔比59.7%；但與此同時，男性餐飲消費地位日益凸顯，“他消費”開始崛起。高端餐飲消費群體中，男性佔比52.1%。小吃快餐門市數量以44.3%的門市數量佔比持續穩居第一。火鍋躍居線上訂單量第一品類，全年消費佔全品類20.3%。

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