痛風人群的飲食指南

痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關。所以痛風病人飲食應該以低熱量、低嘌呤、低蛋白、低鹽低脂為主要原則，同時要減少尿酸的攝入，以及增加排出。

那麼今天，我們就來說一說痛風病人需要知道的一些飲食誤區。

很多痛風病人由於興趣、工作等原因，經常喝酒。可是酒精是誘發痛風的重要因素之一。酒精進入人體之後，會在肝組織中代謝，生成乳酸。而乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水準增高。在各種酒類中，醫生和專家發現白酒和啤酒的誘發作用最強。除酒精外，白酒和啤酒中還含有較高濃度的嘌呤以及很多進入體內會轉化為嘌呤的物質。所以有痛風的朋友千萬不要喝酒了，尤其是一些老年痛風患者，更要遠離所謂的藥酒，蛇酒，以防痛風發作。

另外，現階段就紅酒對痛風的影響結果還在檢測中，各方說法不一，在這裡還是建議大家，小心為上，保守建議也是不要喝紅酒了。

第二，吃不吃肉和痛風發不發作沒有絕對的關係。很多痛風患者覺得只要不吃肉，痛風就不會發作。但其實，痛風複發是由於尿酸居高不下。這就是很多痛風患者即使吃了一個月的素食，還是會痛風複發的原因。老底子的大碗喝酒、大塊吃肉後痛風發作是經常的，但是這並意味著痛風病人就不能吃肉了，而是要適當的吃一點，補充所需的蛋白質，比如魚肉就是很好的選擇。

其次，很多痛風病人都不愛吃水果，認為富含維生素 C 的水果都是酸性的，痛風患者尿酸多，所以就不能吃酸的。但實際上，這些水果反而對痛風患者有益。醫生專家研究表明，維生素 C 能促進組織內沉著的尿酸鹽溶解，有利於尿酸排出，防止結石形成。所以對於痛風患者而言，不需要刻意迴避水果和維生素，均衡合理飲食最重要。但是，痛風急性期服用秋水仙鹼時，應避免維生素 C 的大量攝入，以免降低藥效。

第四，很多痛風病人為了防止複發，開始各種忌口，吃的越來越少，但是痛風的複發依然有增無減，感覺十分的痛苦。其實啊，人吃的少了後，機體攝入能量就不足，那這時候身體為了維持工作，只能通過燃燒體內原有的脂肪來獲取能量，那脂肪代謝所產生的大量酮體容易阻止尿酸從腎小管排泄，從而導致尿酸水準增高，就會誘發痛風。所以，痛風病人該吃的還是要吃，要合理均衡的膳食，不要刻意迴避與忌口，不然都是得不償失的。

另外，痛風急性期和痛風緩解期的飲食原則也不一樣。在痛風急性期，很多患者都很保守，忌口的很嚴格，這是正確的觀點。但是如果到了緩和期，還是用這麼嚴苛的標準，那麼很可能會造成患者營養不良，內分泌失調，從而進一步誘發痛風。所以廣大醫生朋友都建議痛風患者，在痛風緩解期，適當的吃一些中等嘌呤含量的食物也是可以的，以保證身體的日常需要。

好啦，今天的節目就到這裡了，希望廣大的痛風患者都可以在合理飲食的基礎上，控制好尿酸，健康快樂地度過每一天。如果你想聽到更多的健康小知識，就請關注我們吧！