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喝了一碗綠豆湯,她差點丟了命!這4類人絕不能喝!

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怡情健體膳食導引糾偏

高溫夏日,煮上一鍋綠豆湯晾涼後擱冰箱裡,口渴時喝上一碗,想想就讓人覺得爽!然而,江蘇高郵一位年近70歲的老太,卻因喝了一碗冰鎮綠豆湯而突發心肌梗死,差點丟掉性命…

專家表示,冰綠豆湯對心腦血管病人十分不利,尤其是在全身出汗時,會對心臟造成傷害,從而誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

其實,喝綠豆湯是有講究的!並不是任何人都可以隨意喝。

天下養生網帶你認識綠豆的功效

別名:青小豆

性味與歸經:味甘,寒。歸心、胃經。

功能與主治:清熱解毒,消暑,利尿。

用法與用量:煎服,15-30g。外用適量。脾胃虛寒,滑腸泄瀉者慎用。

貯藏:置乾燥處。

臨床應用:

1.綠豆湯(《全國中草藥》)治中暑頭暈,煩悶不安:綠豆50g。水煎服。方中綠豆清熱解暑,為君葯。

2.驗方:用於一切癰腫瘡瘍,砒石、巴豆、附子等中毒:綠豆15-30g研末。冷開水浸泡絞汁服或煮湯頻飲。方中綠豆清熱解毒,為君葯。

3.驗方:用於腮腺炎:綠豆60g煮至將熟,加白菜心2-3個,再煮20分鐘,取汁頓服,每日1-2次。方中綠豆清熱解毒,為君葯。

綠豆湯的食用禁忌

1

切莫空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,而吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2

綠豆不能和中藥一起吃

常聽人說:吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。《本草綱目》中稱:綠豆氣味甘寒,無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆,否則,不僅會降低藥物療效,而且還會加重病情。

3

綠豆湯不能天天喝

適當的喝一些綠豆湯對身體有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。過量飲用綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現腹脹、痛經等婦科癥狀。幼兒2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。

4

勿用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後,可能形成顏色較深的複合物,使綠豆湯的顏色發黑,食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

5

不宜喝冰鎮綠豆湯

綠豆湯不宜喝冰鎮的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意,不能喝冰的綠豆湯,防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

四類人不適宜喝綠豆湯

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屬於寒涼體質的人

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發其他疾病。

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正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。

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老人、兒童以及體質虛弱的人

老人及兒童的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

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經期女性

處於月經期的女性,身體處於缺血的狀態,體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯,容易傷害脾胃,引起腹瀉。

來源:現代快報、人民日報

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