用飛天茅台泡鹿茸、海馬、人蔘可以嗎？

飛天用來泡酒的話，我還是第一次聽。那是需要多少件呀，不過家裡有礦的可以試試。再說如果是茅台的話用來直接珍藏，價值都是在一直漲。泡酒都浪費了，用它來泡，會影響了茅台原有的口感，導致茅台酒不值錢了。

泡酒的話，我建議選用純糧食的高度白酒來泡比較好。非純糧食的白酒也就是含有其他物質的白酒，用來泡酒的話，裡面的酒精揮發的比較快，裡面的藥材還沒有泡出味道，裡面的酒體就已經變成黯淡無味。泡出來的酒，就只有寡澀再加上一點點藥材的味道。這樣大大的浪費了藥材。

用純糧食高度酒來泡的話，泡出來倒出來的時候就已經很香了。高度就在泡的時候，酒精一部分揮發度數會慢慢的降低，另一部分會跟氧氣接觸變成一種酸。然後一部分酸在跟酒精酯化反應產生脂類，也就是酒香味。酒原本就是有機溶劑，能夠更好的釋放藥材裡面的營養物質，讓這些營養無知可以完全滲進酒體裡面。泡製出來的，酒味比原來變淡，但是更加的醇香，而且還有一股藥材的葯香味。

但是也不是泡得越久就越好的。我們可以看到裡面的酯化反應是個可逆的反應。一旦裡面的酒精含量降低了，酒香中的脂類會分解補充。慢慢酒體裡面的酒精含量降低，裡面的脂類減少，藥材可溶物質變少。加上度數降低，一些有害細菌會慢慢滋生。導致口感非常的不理想。總的來說，泡酒也不是越久越好。

我是一名純糧食釀製酒農，我始終堅信「酒品如人品」的宗旨，堅持用心釀好每一滴純糧食醬香酒，讓大家喝上健康的純糧食口糧酒。有喜歡的純糧食醬香的朋友們，可以找我推薦哦。

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