春節將近，又到了一年一度走親訪友、酒桌battle的時刻~
然而白酒總是被妖魔化的，白酒傷肝傷腎的說法一直都有。其實善於飲酒的人，往往“喝得少、喝得好、慢慢品、細細咽”，既得了酒趣又不失酒德。
酒還是要喝老酒，其中的陳味就像老朋友，見的是歲月，喝的是交情。念幾分舊事，品一杯老酒，人生至快意事，莫過於此。
那麽，什麽是老酒呢？首先，從收藏的角度而言，只有瓶裝的老酒方能稱得上是老酒。其次，廠家推出的收藏年份酒，算不上老酒。目前大部分的藏家較為認同的是：真正的老酒，需要有10年——15年以上的酒齡。
在很多人眼中，老酒僅僅是一瓶“很貴”的酒，實際上老酒是故事、是歷史、是風土，帶有愉悅的陳味、附著歷史記憶，有真實年份記錄、具備投資屬性的一種不可再生的文化資源。
今天，我們盤點了八大名酒，給大家做一個參考，排名不分前後~
茅台
八十年代醬茅
九十年代，茅台酒不斷改進封口工藝，茅台酒的保存從而得到保證，應該說，這個時候的茅台酒，酒質是較為穩定的。近年來，茅台酒價格水漲船高，一瓶九十年代初的茅台動輒上萬，其價之高令人怎舌。如此想來，再過上數十年，這九十年代的茅台或許將成為人們眼中的天價之物了。
有關茅台的全系列收藏，遠非一篇文章可以概全。鑒於茅台品質的穩定、考慮到老茅台動輒數萬元的天價，我建議初涉茅台收藏的朋友可以從近五年生產的茅台開始下手，這些酒相比較老茅台而言性價比更高，且經過五年存放，口感愈加醇厚甘美，具備較高的升值潛力。
汾酒
八十年代瓷瓶汾酒
汾酒的發展歷經數十載變遷洗禮，時至今日仍列中國酒界當之無愧的名酒之前席。
在收藏市場上，頂級藏品如五十年代專賣事業公司汾酒、六十年代地球汾酒、“四新牌”汾酒。而常見的陳年汾酒主要有七十年代的壓蓋古井亭牌汾酒、八十年代短鋁旋蓋汾酒、九十年代長鋁旋蓋汾酒，除此之外，還有一系列外銷的長城牌汾酒以及造型雅致的瓷瓶汾酒。
汾酒的系列酒亦得到了許多資深藏家的關注，如陳年老白汾酒、頗有歷史意義的白玉白酒、北方燒酒、杏花村酒以及竹葉青酒、玫瑰汾酒等。
瀘州老窖特曲
八十年代方形圓底瀘州老窖系列
瀘州老窖的歷史傳承，可見於國窖1573的前身——瀘州老窖特曲酒。新中國成立後，公私合營的瀘州老窖酒廠，對瀘州大曲酒按照質量等級劃分了“特曲、頭曲、二曲、三曲”。其中，特曲酒為酒質最優。
特曲酒最早使用“白塔”牌注冊商標，到了二十世紀六十年代，為了順應 “工農聯盟”的時代趨勢，改用“工農牌”注冊商標並一直沿用至1987年。如今收藏市場上，五十年代的“白塔牌”瀘州老窖極為罕見，而同樣少見的“工農”特曲也順勢成為極品。
西鳳酒
七十年代鳳凰牌西鳳酒
西鳳酒被譽為“酸、甜、苦、辣、香，五味俱全而各不出頭”。它的鳳香，與茅台的醬香、五糧液的濃香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，兼取眾酒所長，熔於一爐，醬清米濃齊集一身。西鳳酒的收藏價格相比其他國家名酒並不高，因此升值潛力較大。
收藏市場上西鳳酒以早期“鳳凰牌”最為珍稀，而較常見的“西鳳牌”則主要於 1987 年開始使用。
五糧液
1968年“交杯牌”五糧液
收藏市場上較為常見的五糧液，主要為蘿卜瓶型，其中塑蓋的五糧液生產時間較鋁旋蓋生產時間更早，價格也高出不少。七十年代的“長江大橋牌”五糧液具有較為鮮明的時代特性，這種商標的老五糧液酒於二十世紀八十年代逐漸隱退國內市場，取而代之的是“交杯牌”和帶有中國名酒優質獎章的五糧液酒——“交杯牌”注冊商標於1981年開始使用，該注冊商標有“推杯換盞，把酒言歡”之寓意，該商標直至1986年方才退市；帶有優質獎章的五糧液酒則是其在1979年獲得“中國名酒”稱號後開始生產。
古井貢酒
八十年代古井貢酒
公元196年，曹操將家鄉的“九醞春酒”進獻給漢獻帝劉協並上表釀造方法，“貢酒”由此而得名。九醞酒法儘管在當時生產出來的不過是黃酒，但其歷經千百年傳承，最終成就了一個傳承有序的名酒血脈—“古井貢酒”。
收藏古井貢酒同樣秉承的是物以稀為貴之準則，以六七十年代的早期酒為極品，早期的塑蓋大肚瓶型為上佳；八十年代的短鋁蓋為精品收藏；九十年代至2000年左右的古井貢酒則是性價比較高的喝品酒。此外，古井貢酒還有藝術陶瓶以及白瓷瓶型，這些酒都是藏家較為青睞的品種。
董酒
八十年代藍董
遵義酒精廠出品的早期董酒可遇不可求、價格超高，精品級的陳年董酒主要有：“紅城董”、1980年僅生產了一年的“黑邊董”、1981年推出的“藍董”、1983年問世的“白董”以及1989年開始出品的“紅董”。
在琳琅滿目的精品陳年董酒中，紅董出品年份最晚，收藏價格也最低。1993年，國務院頒布通知，嚴禁虎骨貿易，並規定不得再用虎骨製藥，從此，紅董中便取消了虎骨這一成分。從收藏的角度而言，應以1993年之前生產的董酒為最佳。
洋河大曲
七十年代“羊禾牌”洋河大曲（美人瓶）
藏品中的洋河大曲酒琳琅滿目：“敦煌牌”壓蓋玻璃瓶、“羊禾牌”美人瓶、“洋河牌”美人瓶，還有方瓶、異形瓶、青瓷瓶異彩紛呈。這其中，較受白酒藏家關注的當屬“敦煌牌”壓蓋玻璃瓶及“羊禾牌”美人瓶。這兩款酒普遍產於二十世紀七十年代至八十年代前期，在藏界並不常見，因此也頗受追捧。
八十年代的美人瓶洋河大曲酒則是藏家的必藏之物。美人瓶之得名，主要源於該酒瓶形似古代仕女之形體，優雅婉柔，加之酒瓶通體呈現湛藍之色，透過玻璃瓶體望向瓶中酒體，一時間美酒與佳瓶融而為一，儀態萬千。如今再看洋酒酒廠生產的藍色經典系列，不難窺見早期美人瓶陳年洋河酒的幾分神韻。
美人瓶亦有年份之分，其中，“羊禾牌”是八十年代中期以前使用的商標，而“洋河牌”則使用時間較晚，因此收藏價格也稍遜一籌。
劍南春
七十年代“長江大橋牌”劍南春（蓮花瓶）
從產品的稀缺度上看，早期的紅標劍南春以及外銷的“長江大橋牌”劍南春是收藏人群較為關注的兩款酒，且增長潛力大。除此之外，“綿竹牌”方瓶塑蓋劍南春以及蓮花瓶塑蓋劍南春亦是八十年代的主流產品，在收藏市場上價格也一直穩步增長。
劍南春系列酒也值得收藏，其中知名度最高的，莫過於綿竹大曲。最早的綿竹大曲酒是劍南春酒的前身。在劍南春酒推向市 場後，綿竹大曲並未結束它的歷史使命，而是作為一個系列與春沙酒、雙沙酲色酒等系列酒並存。這些酒在市場上都較為少見，因此收藏價值較高，有些甚至超過了普通的陳年劍南春酒。
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本文及圖片來源於《中國老酒大全》，其中圖1來源於攝圖網，作者曾宇被譽為“中國老酒收藏第一人”，傾心中國酒文化十九載，《中國老舅大全》是他集多年見聞寫成，人人都能看懂的老酒品鑒收藏，讓你從入門到精通，進階老酒收藏行家。
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