一家4口均患白血病，這道大家冬天都愛吃的菜，甲醛竟超標400倍！

溫馨提示

最近，一則新聞引起了網友們的廣泛關註：

一家四口接連查出了白血病！而調查結果顯示他們之所以會得白血病竟然是因為他們一家疑似長時間吃劣質粉條導致甲醛過量引起的。

圖片源於網路

可是粉條怎麼就能滋生白血病呢？

其實正宗的粉條是由土豆蕃薯等原料做成的，非常好吃，營養價值還高。但是由於材料的問題，一般來說粉條保存期限都有限。這也滋生了一部分黑心商家！

於是為了防止粉條腐爛，很多商家就將粉條加入了甲醛浸泡。這樣的粉條甚至可以保存長達幾年之久，新聞中的家庭就是因為購買到了這種粉條才發生今天這樣的悲劇的。

要知道，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。

世界衛生組織在發布的153號公告中明確指出——甲醛致癌。同時，多項研究發現甲醛可誘發口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統的癌症。

對此，網友們紛紛留言：

吃粉條都能得白血病，還有什麼食物是健康的呀？

昨天才買的粉條，現在連吃都不敢吃了。

到底怎麼才能分辨粉條的優劣呀？

……

柚子也是抱著一肚子的疑問去網上查了一下關於「毒粉條」的相關資料，真是不查不知道，一查嚇一跳：

原來，毒粉條很在之前就已經有過曝光，雖然執法機構曾搗毀多處黑作坊，但是黑粉條的生產依然屢禁不止：

2014年11月，遼寧本溪警察局查獲一家用甲醛製作的「毒粉條」的黑作坊，其中有涉案人員2名，毒粉條20噸，而後這種都是由有毒原料生產出的粉條被銷往瀋陽、營口、盤錦、本溪、赤峰、哈爾濱三省區六個城市。

2015年7月，濟南市警察局查處一處毒粉條黑作坊，其中涉案人員4名，據了解，這個黑作坊毒粉條日產10000斤，粉條銷往省內20多個縣。

2016年12月，四川名山繳獲毒粉條22箱，共計0.6噸，涉案人員2名。

警察機構曾將繳獲的毒粉條中提取的三份「粉條」樣品進行檢測，均檢驗出甲醛1800餘mgkg（檢測低限5.0mgkg），甲醛含量超標400倍，重金屬鉻含量也超標200餘倍。極大危害咱們老百姓的食品安全。

據現場被抓的嫌疑人交代，他們生產粉條根本不用地瓜澱粉等食品原材料，而是以六偏磷酸鈉、海藻酸鈉、工業明膠為原料，將其按一定比例倒入攪拌罐後加熱水攪拌約2小時，待變成粘稠狀後，打開罐體下面的開關，粘液通過橡膠管流到篩子上，從而成為粉條狀，再經傳送帶拉長，隨後截斷就成了「粉條」。

也就是說，這種「粉條」，根本不含澱粉，完全由工業化學材料製成，是不折不扣的「工業粉條」。

看完相關資料後柚子氣的差點摔了手機，但一想到可能還有很多「毒粉條」在外遊盪，不由得冷靜了下來，趕緊為大家總結了一套如何辨別優劣粉條的方法，如果家裡有粉條的家長朋友們，趕緊用柚子總結的方法識別一下，看看你家的粉條到底是不是優質粉條，要是有問題趕緊丟。

1.色澤鑒別

進行粉絲、粉條色澤的感官鑒別時，將產品在亮光下直接觀察。

良好粉絲、粉條——色澤潔白，帶有光澤。

較差粉絲、粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。

劣質粉絲、粉條——色澤灰暗，無光澤。

2.組織狀態鑒別

進行粉絲、粉條組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然後用手彎、折，以感知其韌性和彈性。

良好粉絲、粉條——粗細均勻(寬粉條厚薄均勻)，無並條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。

較差粉絲、粉條——粗細不勻，有並條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。

劣質粉絲、粉條——有大量的並條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。

3.氣味與滋味鑒別

進行粉絲、粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然後將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉絲或粉條放在口中細細咀嚼，品嚐其滋味。

良好粉絲、粉條——氣味和滋味均正常，無任何異味。

較差粉絲、粉條——平淡無味或微有異味。

劣質粉絲、粉條——有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。還有市場上出售的過於白的粉條裡兌有「吊白塊」。食用後對人體有害。

4.燃燒鑒別法

一般情況下，純澱粉製品燃燒比較困難，而有添加物的粉條可以完全燃燒。

除了粉條，生活中還有很多食物含有甲醛！家長朋友們也要注意：

娃娃菜

為了延長保存時間，防止根部腐爛，有些不良批發商在包裝娃娃菜的時候，都會將根部在含有甲醛的防腐劑裡蘸一下。批發商表示，要是沾了這個，娃娃菜根發白，你放三天也沒事，你要不沾，天沒黑它就發黑了。

常見的水發食品品種

有水發「鮮魷魚」、水發牛百葉、水發雞腳、水發豬(牛)腳筋、黃喉等，主要是一些不法商販在水發過程中，違法添加禁止使用的甲醛或吊白塊。

各種豆製品

乾製食用菌、肉干、魚乾等乾製品，以及豆製品、各種面製品等不法商販也會添加甲醛，從而降低成本達到獲利目的。

因為食物都很容易腐壞，所以一些不法商販為了保鮮也是無所不用其極，為了我們的健康，在處理入口的食物時，一定要細心，多沖洗幾遍，保證乾淨衛生再吃。

提醒：認準正規廠商，最好到大型商超購買，不要到私販小攤點購買。

牛仔褲、兒童服裝等

提醒：甲醛易融於水，所以新衣服一定要先浸泡清洗，可以一定範圍內去除甲醛。

美白面霜

2015年，曾有一款知名公司生產的美白面膜被發現含有DMDM乙內醯脲。這是一種可釋放甲醛的防腐劑，通過釋放甲醛來營造不適合微生物生存的環境，達到防腐效果。美國知名環境組織——環境工作小組（EWG）在評估中對此成分的標註是「高風險」及「甲醛釋放物」。

提醒：準媽媽和哺乳期的女性，應慎選含有DMDM乙內醯脲成分的面霜，以免對肌膚造成刺激。薑美英提醒，任何護膚品在使用過程中，如果遇到過敏或者不適的應該立即停用。

汽車腳墊

2015年8月，寧波市市場監管部門對汽車腳墊進行的一項檢測結果顯示，隨機購買的22組汽車腳墊樣品中，有17組甲醛濃度超限。其中最嚴重的超127.3倍。

提醒：新買回來的汽車腳墊建議不要馬上使用，應先在陽光下晾曬，加快有機物揮發。如感覺腳墊刺激性氣味較重，要及時更換。

裝修中的勾縫膠

一項甲醛長期釋放實驗顯示，不管買多好的材料，只要裝修工人用上脲醛樹脂黏膠，甲醛就可能會跟著你長達14~15年之久。

據了解，脲醛樹脂黏膠就是裝修房屋時用到的勾縫膠，被用於門窗、傢具、地板等拐角、接合處。許多裝修隊為節省成本，會選擇這種黏性強，卻成本低廉的膠水。而黏性越好，甲醛就含量越高。

提醒：甲醛等有害物質容易導致呼吸道疾病，家裡裝修好以後，建議多通風。

劣質仿瓷餐具

仿瓷餐具，主要成分是密胺樹脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在常溫下完全沒有毒性，而且穩定性好。但劣質仿瓷餐具，直接以脲醛樹脂代替密胺樹脂生產餐具，是用尿素和甲醛通過化學反應而形成，這種物質毒性大、容易溶於水並釋放甲醛氣體。

有媒體曾將一個陶瓷碗和中檔、低檔的兩個仿瓷碗進行對比，用甲醛檢測儀簡單測試它們在盛熱水和熱油情況下甲醛數據的變化。

在試驗中，即便在熱水，熱油等極端條件下，陶瓷碗和價格在十元左右的仿瓷碗得到的數據差別不大。而另一個價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經產生輕微甲醛，而熱油倒入後更是已經發生外觀變化，甲醛值超過標準近8倍！

手機套

2013年10月，央視《是真的嗎》節目組分別選擇塑料、矽膠及皮革這三種常見材質的手機套進行實驗，經分析發現，手機套釋放量最大的有毒物質是甲醛！

假如手機套裡含有甲醛，在室外、辦公室等大環境下，不會通過呼吸系統進入體內。但是，如果到了一個狹小的空間，比如大家常常會在被窩裡玩手機，就可能會影響身體。

提醒：買手機套圖便宜並不可取，不要顏色太花哨的；有刺鼻異味的，或者聞起來噁心、嗆眼睛的，要小心；拿手摸，過於柔軟或特別硬的，或摸完之後感覺手上有異味的，不要買。

假睫毛

韓國消費者保護院曾對流通在市面上的睫毛延長手術用粘合劑、雙眼皮膠水、人造睫毛用粘合劑等23種睫毛粘合劑的檢測結果發現，在10種睫毛延長手術用粘合劑和1種人造睫毛用粘合劑中檢測出大量甲醛。這會引起接觸性皮膚炎，感染眼部。

指甲油

美國加州環保局曾隨機抽檢了25款指甲油，其中12款指甲油產品檢出含有甲醛等有毒物質，部分產品的含量更是處於高危水準。劣質指甲油中的甲醛等有毒物質即使符合國家限量標準，但產品中有毒化學物質的含量較高，長期接觸對人體危害很大，甚至會對胎兒的健康產生影響。

提醒：不塗指甲油或者少塗才是最好的，在想要卸指甲油的時候一定要清洗乾淨。

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