經常會有糖尿病患者在抱怨
說糖尿病的飲食太複雜了
還有各種各樣的換算
我要怎樣記啊?
有沒有一些簡單一點的方法呢?
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1 1 袋牛奶
奶和奶製品可以提供優質蛋白質,而且對血糖的影響小,是糖尿病患者理想的食物。
每天保證 1 袋牛奶,250~300 毫升,可以安排在早餐,或者加餐的時候。
如果血脂高,建議選擇低脂牛奶,比較年輕的糖友也可以選擇脫脂牛奶,優酪乳也是很好的選擇。另外也可以用少糖或者無糖的豆漿替代。
2 200~250 克碳水化合物 碳水化合物,是影響我們血糖最重要的營養成分。碳水化合物包括主食,比如米飯、麵條中的澱粉,還有白砂糖、蜂蜜等調料中的糖,以及含糖飲料、水果中的糖。
糖友應該每天攝入碳水化合物 200~250 克。
主食:建議多多選擇粗糧、雜豆,比如燕麥、糙米、綠豆、紅豆等。爭取粗糧、雜豆佔主食的 1/2~1/3,有利於糖友餐後血糖的控制。
白砂糖、紅糖等調味料:可以吃,但是要少吃甚至不吃。各種小點心中的糖和澱粉也不少,也需要控制,最好不吃。
各種含糖飲料:比如可樂、果汁等等,對血糖影響較大,最好不要喝。
水果:如果血糖控制得好,可以適量地吃。要注意選擇對血糖影響小的品種,每天限制在 100~200 克,分次食用。
3 3 份優質蛋白質糖尿病患者由於身體利用葡萄糖的能力下降,常常分解蛋白質來提供能量。
如果蛋白質攝入不足,很容易出現消瘦的情況。這時,保證足夠的蛋白質攝入,就顯得尤為重要。
最好每天要保證 3 份優質蛋白質的攝入。
優質蛋白包括:瘦肉、魚、蛋、奶類等。
1 份蛋白質是多少呢?1 份蛋白質相當於 1 兩豬肉,或者 2 兩魚肉,或者 1 個雞蛋。
在選擇肉類的時候,糖友們還要記住這句話:
四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的。
意思是,選擇四條腿的豬肉、牛肉,不如選擇兩條腿的雞肉、鴨肉,而更好的選擇是沒有腿的肉,比如魚肉。
4 4 句話有 4 句話,總結了糖尿病飲食治療的精髓:
有粗有細,少甜限鹽,
少食多餐,七八分飽。
糖尿病飲食,要做到粗細搭配,少吃甜食,限制鈉鹽的攝入。
另外,糖友應該遵循少食多餐的方式,每餐都不要吃得過飽。
可以將一天的食物,特別是碳水化合物,平均地分配在三餐中,這樣可以減少血糖的波動。
5 500 克蔬菜蔬菜能量低、含糖少,富含膳食纖維、各種維生素和礦物質,有利於控制餐後血糖,對於防止高血壓和高血脂也很有好處。
糖友要保證每天有 500 克以上的蔬菜攝入量,在控制餐後血糖的同時,還可以幫助大家增加飽腹感。
另外,蔬菜中的黃瓜、蕃茄還是很好的零食選擇。