文 | 鉛筆道記者 林夕
關於「咖啡」的戰爭，在2019年一開年有些啞火。
在瑞幸咖啡虧損近10億之後，又一互聯網咖啡品牌連咖啡昨日被爆在全國關店30%~40%。上海、廣州、杭州、深圳成為關店「重災區」。上海最多時有120多家門市，目前只有70多家正常營業；在杭州，十幾家店只剩1家；在大眾點評廣州市上顯示有36家門市，現在只剩6家營業。
鉛筆道走訪了多家連咖啡店鋪，發現其在中關村食寶街的店面確實已關門，附近店主透露，直接原因為店面租金上漲過多，一月約上漲2萬元。
連咖啡曾憑藉為星巴克等咖啡品牌提供外送服務起步，後剝離該業務轉向以微信等互聯網渠道為主的自營咖啡外送，或因持續虧損關店。有媒體報導，連咖啡的銷量在持續下滑，日成交幾十單。而早在今年1月，連咖啡又被爆資金鏈出現問題，拖欠供應商貨款。
對於此次關店事件，連咖啡方面向鉛筆道表示，「這次進行店面調整，針對不盈利和早期不符合品牌要求、硬體設備的店面。二季度連咖啡將重新回到盈利狀態，準備過冬。」同時，該人士表示，連咖啡將於4月前後宣布新一輪融資。
在獲得融資輸血前，斷臂求生的連咖啡究竟經歷了什麼？
註：本文內容主要來自鉛筆道記者採訪和網路公開信息，論據難免偏頗，不存在刻意誤導。
被爆關店30%~40%
「（連咖啡）年前還能配送的區域，年後就不配送了，就算是裝修升級也沒必要這麼大面積關店吧，可以分批分區域進行啊。」
近日，一位網友在社交平台上吐槽：廣州的連咖啡門市大量關閉，現在在微信後台顯示廣州地區只剩6家門市。連咖啡的客服對此回應，由於公司內部的運營調整，部分門市進行面積補充、裝修翻新等調整優化，門市暫停營業。
「我感覺不對勁，迅速找客服退款了。」該網友透露。「深圳也是一樣，很多店都關了。」有網友在下邊留言稱。
這位廣州用戶只能在手機看到6家還能配送的連咖啡門市。
不單是廣州、深圳，在杭州連咖啡員工王儂（化名）向鉛筆道表示：「在杭州，連咖啡只有1家門市還在營業，其他的十幾家門市都關門了。」他強調，「不是暫停營業，是不開了，我們都失業了。」
公開資料顯示，連咖啡成立於2014年，最開始為星巴克等咖啡品牌提供外送服務，2015年剝離該業務轉向以微信等互聯網渠道為主的自營咖啡外送。
2016年4月連咖啡Coffee Box獲得華策影視的5000萬元投資，兩年後又獲得啟明創投和高榕資本1.58億元B＋輪融資，最早的天使投資人包括主持人李靜和戴軍。今年1月10日，連咖啡對外宣稱，截至2018年底，其線下共設立400家咖啡車間。
然而，在2019年的開端，連咖啡的擴張似乎就被按下了「後退」鍵。2月26日，《經濟參考報》報導，連咖啡在全國幾個主要布局的城市大量關店，關店比例達到了30%-40%，達上百家。北京地區門市從春節過後已經20多家門市沒有營業，位於豐台區大紅門街道的石榴莊店、朝陽北路20號院的常營店等都已不再營業，這些門市或都將關閉。
而且在上海、廣州、深圳、杭州等地的不少門市都已不再營業，上海最多時有120多家門市，目前只有70多家正常營業。
為此，鉛筆道記者走訪了北京多家連咖啡門市。位於中關村食寶街的一家連咖啡，是周圍不少辦公大樓白領們的首選。去年，記者多次來到這家門市時，不大的窗口前總是排著長隊，裡邊2位員工緊張的製作著咖啡，和周圍其他飲品店相比，生意熱鬧許多。
如今，該商鋪已經被廣告布包裹得嚴實，似乎在等待著下一任主人。一位這裡的工作人員向鉛筆道透露：這家店已經關了20多天，直接原因可能因為租金。「他們家月租漲了2萬多呢，因為租金漲得多，他們有點接受不了，就走了。」
20多天前，這裡曾是一家連咖啡門市。
附近商鋪的負責人們也坦言，租金普遍都漲了，而且年後換了一批新商家，原來不少店都搬走了，包括這家連咖啡。租金的壓力，經營成本的增加，讓中關村這家連咖啡徹底歇了。
對於這次大量關店的消息，連咖啡方面向鉛筆道記者表示，「在春節前後完成了一輪店面調整，針對不盈利和早期不符合品牌要求、硬體設備的店面進行關閉；優化目的很簡單，就是保證公司重新回到盈利狀態，做好過冬準備。」
停止瘋狂擴張，斷臂求生
一切似乎有跡可循。就在1個月前，連咖啡被《中國網財經》爆出資金鏈緊張，已經拖欠咖啡豆供應商貨款近半年，其它糖漿等原材料及包材的付款周期也一直在拖延。面對資金鏈問題，連咖啡在當時接受其他媒體記者採訪時沒有直接否認。
銷量下滑，營收下降，連咖啡的許多門市或因虧損關門。據《經濟參考報》報導，其門市銷售的杯量一直下降，以深圳為例，原來30家左右的門市，單店日均杯量最高時達到220杯，目前不到10家店日均150杯，而上海關閉的門市，多數日均杯量不足100杯，不少甚至50杯左右。
讓連咖啡斷臂求生，除了自身的原因，或許還有新老對手的夾擊。據了解，連咖啡的外送服務功能多見於微信服務號，曾和papi醬、李誕等網紅合作社交行銷，起初通過此方式獲得了不少互聯網用戶的好感。
然而，近兩年這一賽道新增一名強勁選手瑞幸咖啡，後者一年開出2000家店，憑藉著一年虧損10億元打廣告外加補貼的「瘋狂「打法，迅速在辦公大樓裡跑馬圈地。連星巴克也聯手餓了麽開啟了外賣咖啡，適應逐漸互聯網化的消費者，吸走了大量流量。戰火最終燒到了連咖啡的大本營。
無論是迫於外部競爭壓力還是內部虧損，連咖啡確實在進行著戰略收縮。不過，在互聯網公司裁員普遍、業務聚焦的當下，連咖啡作為互聯網咖啡品牌，開始準備「過冬」並不稀奇。
在中關村食寶街的幾公里外，另外一家連咖啡還在營業，員工表示沒聽說過關店的事情，該店運營情況和平時差不多，業績好時候一天也能賣出200杯左右。
在這家十幾平米的小店門口前，支著一面醒目的易拉寶，內容是介紹新用戶福利：首單只需要3.8元喝到金牌美式，5.8元就可以喝到金牌拿鐵，免配送費。
在咖啡這個瘋狂的賽道，用戶之爭，補貼之爭，似乎還沒有停止的信號。
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