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牛奶和優酪乳哪個更健康?

牛奶和優酪乳的營養價值比較高,優酪乳中含有人體所需要的益生菌,具有調節腸胃的作用,有利於腸道的健康,而且能很好的改善腸胃功能,可以起到預防感染疾病的作用,優酪乳具有調節免疫力的作用,優酪乳還可以起到減肥排毒的作用,牛奶和優酪乳哪個更健康?

一、優酪乳與牛奶哪個更營養

熱量:優酪乳比牛奶熱量稍高,因為優酪乳加入了7%的糖。全脂加糖優酪乳熱量為240千卡/100克,全脂無糖優酪乳190千卡/100克。

營養:優酪乳和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳來源。優酪乳喝牛奶也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

保健:從保健效果來說,優酪乳更好。優酪乳有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。

減肥:從飽腹感來說,兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或優酪乳可以有效緩解迫切的食慾,可減少下一餐的進餐量,但飯後喝都沒有減肥效果。

優酪乳好還是牛奶好?經過無數專家的討論後,似乎已經有了定論。優酪乳的原料就是牛奶,鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌,再經發酵作用而製成發酵的乳製品。經過這樣的加工後,不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。

二、優酪乳怎麼喝才科學?

牛奶和優酪乳哪個更健康

凡事過猶不及,過量的優酪乳也會對腸胃造成一定的損失,需特別注意。乳酸菌會生成抗生素,能夠抑製很多細菌,但同時也破壞了人體內部有益的細菌,如果長期大量飲用優酪乳,會影響人體自身系統的完善,可能對正常消化功能造成干擾,對患有腸胃炎的人群更加不利。

優酪乳飲料不等於優酪乳

現在市面上有大量的乳酸飲料都打著「優酪乳飲料」的名號,但所謂的優酪乳飲料跟優酪乳的營養價值差距很大,優酪乳的本質是牛奶,優酪乳飲料的本質是飲料,由粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製。

優酪乳裡最重要的就是乳酸菌,它能夠分解出對人體有益的物質,能夠促進營養吸收和調節胃腸功能,但一般優酪乳飲料裡只有乳酸,是沒辦法發揮乳酸菌功能的。兩者的蛋白質含量差別也很大,優酪乳約為2.7%到2.9%,優酪乳飲料則在1% 以下,喝優酪乳飲料,對於補充人體營養沒有積極意義的。

牛奶和優酪乳哪個更健康?牛奶和優酪乳營養價值非常高,牛奶具有非常好的補鈣作用,有利於骨骼的健康,優酪乳具有調節腸胃的作用,其中含有人體所需要的益生菌,能很好的調節胃腸功能可以緩解消化不良的問題,能解決便秘的問題。

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