冠心病的5件頭等大事！原來還有這麼多日常忌食食物

1、減少脂肪量

尤其要減少動物脂肪攝入量，根據脂肪供應熱量比為20%，最好不超過25%；注意控制不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，一般為1:1或2:1；植物油中富含不飽和脂肪酸，但是，這並不代表吃植物油越多越好，而是按照比例維持20%的脂肪供應熱量以內。

2、減少膽固醇

番茄醫生建議，冠心病患者每日攝入膽固醇量控制在300毫克以內或200毫克以內。因為富含膽固醇的食物多數是動物性食物，最好用豆製品來代替，目的是減少膽固醇攝入，又能夠提供優質植物蛋白。

3、減少鈉鹽

冠心病的主要誘發原因是高血壓，如果可以積極控制血壓，就可以避免誘發冠心病發作；最佳的控制血壓方法，就是減少鈉鹽攝入量。

4、增加膳食纖維

建議適量攝入膳食纖維食物，記住不飲酒、不吃刺激性食物、調味料，烹調法以煮、燉、涼拌、清蒸等，避免油煎、油炸等。

5、保持體重

目的是避免肥胖，養成少吃大餐習慣，並減少甜點等高熱量食物攝入。

對於冠心病患者日常忌食食物，例如肥牛肉、肥羊肉、肥豬肉、奶油、動物內臟、全脂乳、糕點、牛油、豬油、黃油等動物油脂，都屬於高糖、高油脂主食，冠心病患者應忌食。