牛奶和豆漿到底哪個才更適合中國人體質？

營養對比：豆漿的能量比牛奶低，豆漿含植物化學成分對人體有重要的保健作用，不含膽固醇而且不飽和脂肪酸含量多。

牛奶鈣含量比豆漿高，豆漿只有牛奶的1/4，牛奶含維生素B1高於豆漿。豆漿和牛奶有各自的營養特點，不能相互代替，建議兩種都要飲用。

總會有人把牛奶和豆漿拿來作比較，其實牛奶和豆漿中的蛋白質、維生素等成分差不多，豆漿的脂肪和熱量顯著較低，所以豆漿更適合肥胖人群。但由於豆漿的含鈣量比較低，所以豆漿不適合拿來補鈣。相反的，牛奶中的鈣含量非常豐富，並且也利於人體吸收，所以牛奶非常適合用來補鈣。但是有些人一喝牛奶就鬧肚子，這是因為這類人體內缺乏乳糖酶，導致牛奶中的乳糖不能被人體吸收，並在體內產生氣體，可引起腹脹、腹痛，腹瀉等癥狀，這些癥狀被稱為「乳糖不耐受症」。但並不是說，有乳糖不耐受就不能喝牛奶了，這種癥狀是可以慢慢改善的。可以先少量喝牛奶，漸漸的加大飲用量，慢慢的機體就會適應了，在喝牛奶時的不適癥狀也會減少。

嬰兒不宜喝豆漿：小嬰兒應該使用接近於母乳的配方奶粉餵養，絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶，這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。

不要空腹喝豆漿：因為豆漿中含有的蛋白質在進入人體之後會轉化為熱量而被消化掉，所以不能夠起到補充身體所需的作用。

痛風病人：所謂的痛風病，其實指的就是由於身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。在黃豆製作成為豆漿之後，嘌呤的含量比其他的豆製品含量要高得多。

腸胃不好的病人：從中醫上來說，豆漿是屬於偏寒的食物，所以身體比較虛寒，並且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙。並且豆漿在進入我們的體內之後，由於各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。