不揉麵糰不發麵！用餃子皮做大包子，「餡大皮薄」直叫人流口水！

不揉麵糰不發麵！用餃子皮做大包子，餡大皮薄直叫人流口水！

大家有沒有在不方便買包子的時候下總是想吃包子的情況？還有喜愛吃包子的大家有沒有總是感覺自己買的包子總是餡小皮厚過不了嘴癮？如果大家是想吃包子而買不到或者是嫌棄買來的包子餡太小皮太厚，何不自己動手做一次包子呢？

小編相信對於自己做包子很多人都會只是想想而不會真的去動手，因為做包子需要揉麵糰、發麵。揉麵糰、發麵這個過程是比較麻煩的，很多人都很怕麻煩，然後果斷放棄自己的想法。

那麼大家有沒有想過不揉麵糰不發麵就做成包子呢？說實話小編是一個懶人，很多次就是因為不想揉麵糰、不想發麵就放棄了自己想做包子給自己吃的念頭，後來小編髮現了一個不用揉麵糰更不用發麵的做包子的方法，大家想不想知道呢？

其實這個方法挺簡單的，市面上早就出現了機器製好的餃子皮買，就是將餃子皮當包子皮用就可以了！大家有沒有想到過類似的方法？

今天小編給大家分享製作的包子是韭菜雞蛋餡的，快來跟隨小編學習怎麼用餃子皮做包子吧！

需要準備的食材和調味料：

韭菜適量、雞蛋適量、蝦仁適量、餃子皮適量（這裡的適量的意思就是按照大家的食量決定用量，還有就是大家根據自己的偏好來準備就可以了）。調味料需要2杓蠔油、一杓十三香（沒有可以不放，用別的類似於十三香的調味品也可以）、適量鹽、油。

製作步驟一、處理食材

取一個碗，將雞蛋打入碗中攪散。將韭菜切成末，將蝦仁切成塊。

製作步驟二、煎蛋攪碎

往鍋中倒入適量的油，等到油熱之後將打散的雞蛋倒入鍋中煎，煎熟並攪碎，然後盛出蛋放在一邊讓它放涼，為下一個步驟做準備。

製作步驟三、準備餡料

之前已經把蝦仁和韭菜弄好了，把切成塊狀的蝦仁放入切成末的韭菜當中，然後在蝦仁韭菜中加入2杓蠔油、1杓十三香或者其它調味品（不放也可以）、適量食鹽和少許油。完成這一系列操作之後將已經放涼的雞蛋加入韭菜蝦仁中攪拌均勻，這樣包子餡就做好了。

製作步驟四、製作包子

把餃子皮稍微擀薄一點，往餃子皮中加入已經做好的包子餡包包子。包好包子之後將包子放入蒸鍋中，燒開蒸8~10分鐘就可以出鍋了。

每天分享一道美食，今天的餃子皮包包子的製作過程小編總結了以下三點技巧

小技巧一、

如果覺得餃子皮太薄了或者太小了可以用兩片餃子皮來擀成一片，稍微擀薄一點做出來的包子餡大皮薄，看起來就很有食慾！

小技巧二、

做餡料的時候放少許油就可以了，放多了油包子會太膩不好吃。不放油也可以，就是不放油沒有放了油好吃。

小技巧三、

選擇韭菜的時候不要選擇根部有很多枯萎的老葉子的或者底部有很多白色的，這樣的韭菜太老，還有拿起來手上全是水的韭菜也不能選，這樣的韭菜是賣家浸過水的。

大家有沒有學會用餃子皮包包子這個方法呢？其實韭菜雖然營養價值挺高的，但是它的纖維素含量比較高，吃多了反而對人體不好。

韭菜還有一個缺點就是味道太重，很多人就是因為這個而不喜歡韭菜。如果大家不喜歡韭菜可以不用韭菜雞蛋餡，用肉餡什麼的也是完全可以的。但是大家做肉餡的話要記住油要放少，太膩了不會好吃的。用餃子皮做大包子，不用揉麵糰，不用發麵，做出來的包子餡大皮薄直叫人流口水，還不趕快動手做一做嗎？