孕期飲食加點果蔬「酸」

孕早期，不少準媽媽沒胃口、喜歡吃酸味食物、厭油噁心，這被稱為早孕反應。此時，不妨在飲食裡加點「酸」。

酸味食物可以加強胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，促進胃腸蠕動，有利於食物消化吸收，還可以刺激味覺，增加食慾，緩解孕婦早孕反應，調節味覺敏感度，從而保證孕期攝入足夠的營養，緩解緊張情緒。

但並非所有酸味食物都適合孕婦食用，孕媽媽要學會「挑食」。蕃茄、橘子、奇異果、棗、櫻桃、青蘋果等酸味果蔬比較適宜，它們富含碳水化合物、水分、膳食纖維、各種維生素、微量元素，除了可以增加孕婦的食慾，膳食纖維還能促進胃腸蠕動，改善便秘；維生素C能提高孕婦免疫力，促進鐵的吸收，預防貧血；鉀、鈣、鐵、磷等可以補充孕婦體內所需的微量元素；葉酸等B族維生素能保證胎兒神經管正常發育。

孕婦最好少吃或不吃醃製酸菜和話梅蜜餞等食物，它們經過加工，不僅營養成分流失嚴重，而且含鹽、糖量高，添加劑多。

另外，孕早期沒食慾的準媽媽，應注意食品種類多樣化，以滿足母嬰的營養需要。同時，建議孕婦少食多餐，細嚼慢咽，少吃容易產氣的食物，比如大豆、蘿蔔等。

懷孕可以說是一個人一生中最重要的幾件大事之一，因此在飲食方面一定注意馬虎不得。如果想了解更多食品健康資訊，歡迎訪問食品夥伴網。