每日最新頭條.有趣資訊

明日秋分,「吃秋菜」,「喝秋湯」,「飲二茶」,為過冬打好基礎

「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」

2018年9月23日,9:54:01,就是秋分節氣了!

「秋分」與「春分」一樣,都是古人最早確立的節氣。

秋分時,一天24小時,晝夜均分,各12小時。

秋分,是平分秋季的節氣,人們很重視,於是民間形成各種秋分習俗。

秋分習俗

習俗一:秋祭月

古有「春祭日,秋祭月」之說。

我國各地至今,遺存著許多「拜月壇」、「拜月亭」、「望月樓」的古跡。

民間的祭月習俗,因地區不同儀式各異。

習俗二:豎蛋

「秋分到,蛋兒俏」,秋分時節,有「豎蛋」的習俗。

選擇一個「身量勻稱」的新鮮雞蛋,輕手輕腳地豎放在桌上。

失敗者雖然多,成功者也不少,豎立起來的蛋兒好不風光。

習俗三:送秋牛

秋分節氣,還有挨家送秋牛圖的習俗。

把二開紅紙,或黃紙,印上全年農曆節氣,與農夫耕田圖樣,名曰「秋牛圖」。

送圖者說些秋耕和吉祥不違農時的話,俗稱「說秋」,說得主人樂而給錢為止。

習俗四:粘雀子嘴

秋分時節,農民朋友,會將不包心的湯圓,煮好,用細竹叉扡著,置於室外田邊地坎,名曰「粘雀子嘴」,免得雀子來破壞莊稼。

明日秋分,吃秋菜,喝秋湯

嶺南地區,秋分時節,有「吃秋菜」「喝秋湯」的習俗。

所謂「秋菜」,是一種野莧菜,鄉人稱之為「秋碧蒿」,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。

野莧菜,素有「長壽菜」的美稱,其葉子富含鈣質,對骨骼生長髮育有促進作用。

野莧菜,還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C,有助於增強人體免疫功能。

野莧菜,炒著吃,涼拌,做餡料,都是不錯的吃法。

秋分時節,採摘秋菜,與魚片「滾湯」,名曰「秋湯」,以祈求家宅安寧,身壯力健。

有脫口說道:「秋湯灌腸,洗滌內臟,闔家老少,平安健康」。

莧菜鯽魚湯

材料:鯽魚一條,生薑3-5片,老陳皮1/3個,野莧菜一把。

做法:

1、鯽魚、莧菜清洗乾淨;

2、炒鍋放油鯽魚,兩面煎微黃,轉入砂鍋中,加開水滾開,加莧菜根、陳皮、薑片,小火煲約30分鐘 。

3、莧菜葉,最後15分鐘放,湯色濃白時關火,加少量鹽調味。

明日秋分,飲二茶,潤燥去火,少生病

秋分時節,要保持陰陽平衡,防止外界邪氣侵襲。

此時,主要外邪為燥邪,秋分之後,多為涼燥

秋分時節,多飲熱茶,可滋陰潤肺、養陰生津,尤其是花草茶,是不錯的選擇。

不妨多飲這兩種茶,潤燥去火,助力身體健康,少生病!

飲人蔘百合玉竹茶,滋陰潤燥,增強抵抗力

可以用人蔘、百合、玉竹、蒲公英根、苦蕎,按照1:1:2:2:4的比例,做茶,熱水沖泡代茶飲。

人蔘,滋陰補生,強心氣、補肺氣。百合,養陰潤肺,增強抵抗力。

玉竹,滋陰潤肺,生津止渴,是養陰佳品,可對抗皮膚乾裂等。

苦蕎,清熱降火、改善微循環。蒲公英,清熱去火,性微寒,可改善人蔘滋補容易上火的問題。

五種搭配在一起, 滋陰潤燥,養心安神,是秋季對抗秋燥不錯的飲品。

飲蒲桂菊茶,潤燥去火

用金銀花、桂花、菊花、蒲公英,四者搭配在一起,做成茶包,泡水喝,可潤燥去火。

蒲公英,清熱解毒、去火消炎,善清肝、胃熱,可去火消炎,對抗秋燥引起的上火等症。

桂花,香氣柔和,性質溫和,對抗秋燥,可解除口乾舌燥、腸胃不適之效。

菊花,能清肝火,又能散風熱、平肝明目,常與蒲公英配合使用。

金銀花,能清熱解毒,疏熱散邪。常與菊花搭配使用。

搭配在一起,潤燥、去火、消炎,改善秋燥上火引起的各種不適癥狀。

秋分時節,做好三件事,為過冬打好基礎

1、做好「秋凍」,有講究

春去秋凍,秋分時節,秋凍有講究:

凍當其時:早晚不宜凍,飽餐之後不宜凍。

凍分人群:青壯年適合秋凍,兒童、老年人和部分有慢性疾病者,不宜秋凍。

凍分部位:腹部、頭部、足部,此三處不宜凍。

凍分內外:秋凍是衣著與運動方面,並非飲食方面,所以,不宜吃冷涼之物。

二:謹防感冒,莫忽視

秋分,預示秋季已過去一半,進入深秋時節,氣象變化多端,很容易引發感冒等疾病,所以,此時,一定要注意預防感冒。

飲食上,可以吃點蘿蔔、生薑等。還可以多按摩鼻子,有助於預防感冒。

三:早臥早起

秋分時節,起居作息,要相應調整,早臥早起。

早臥,以順應陰精的收藏,以養「收」氣。

早起,以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。

圖片來源網路,如有侵權,麻煩聯繫刪除,謝謝!


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團